海老餅ぶっかけうどん（4食入）
さぬきうどんの亀城庵

配送予定の当日、時間通りに冷凍便で送付されました。黒のシックな化粧箱を開けると、うどん、つゆ、海老天と餅、作り方が書かれたパンフレットが入っています。
冷凍うどんという事で、打ちたて感、乾麺や茹で済のものとの食感の違いを期待させられます。そして、天ぷらの衣のサクサク食感や風味、それらが渾然一体となった味わいが楽しみです。
解凍するのに数時間置き、調理にかかりました。まずは海老天と餅を作り方に従って、フライパンで温めておきました。うどんは作り方のお湯の量や茹で方(うどんが浮かんできたらフタをする)に倣って、茹で上がり後に水洗いして、丼に盛りつけます。｢ぶっかけ｣なので、つゆをかけ、天ぷらと餅をのせて完成です。まずはうどん、つるつるとした食感に反発力が半端ないもっちもちの歯ごたえ、噛んでいて心地よさも覚えます。小麦粉の風味も感じられて、味わい豊かです。つゆは濃いめですが、ダシもしっかりと感じられて、｢かえし｣との割合もちょうど良く、つるつるシコシコ麺との相性もピタリでした。そして、トッピングの海老天、フライパンで温めたので、全体的にサクサクとはいきませんが、焼いた部分はさっくりした感じです。1人前4本もあるので、ボリュームも十分でした。お餅も4本あり、まさにもちもちな食感です。小さいので大したことはないと思ってましたが、うどんを食べた後には歯ごたえ的にもお腹にもずっしりと感じました。
食べ進めるごとに、海老天の油分がつゆに溶け出して、つゆのコクがさらに深まり、美味しさを存分に発揮してくれます。うどんにもよく絡んで、さらにおいしさがアップし、最後までおいしくいただけました。
ごちそうさまでした。

気になるというより要望になりますが、お店おすすめのトッピングとして、大根おろしや海苔をあげていましたが、その両者があれば最後の方にお餅をいただく時によりおいしくいただけたろうなと思ったので、元々商品に加えてあれば良いなと感じました。