発酵ザクロ100%【9】（ザクロ酢）
neo blanco
濃厚な甘味が特長の「ザクロ酢」です。オーガニック＆添加物なしの安心安全な商品です。ザクロ果汁100％使用し、ポリフェノールを壊さない60度以下の加熱処理を徹底。添加物なしで瓶詰めし自然発酵することで、ザクロの栄養を丸ごと凝縮しています。ミシュラン星付きレストランの一流シェフからお墨付きをもらい、レストランでも提供しています。世界でも最も厳しいとされる基準EUのオーガニック認証取得済み。炭酸水で割ってサワードリンクだけでなく、調味料としてスイーツ、サラダ、魚介、赤身肉ともよく合い利用の幅の広い商品です。
【発酵ザクロ100％〔9〕美味しいお召し上がり方】
料理、ソースに、食事から甘いものまで幅広く食卓を楽しませてくれる発酵ザクロ100％〔9〕。サラダにかけるだけではもったいない。
・バルサミコ酢に代わり、オリーブオイルと合わせてサラダやパンにつけて
・ヨーグルト、アイスクリームにかけて
・焼き葱にソースとしてかけて
・トマトのカプレーゼサラダのソースに
・ソーダ水に割って朝のお目覚めの一杯に
＊濾過せずに丸ごとザクロ果汁100％のみを使用しているため、ワインのように底に「澱（おり）」のような濃厚なテクスチャーがある場合がございます。使用する前に瓶を傾けて中身を振ってからお使いください。
自然な甘みにびっくり！
まずはお水で薄めて頂きます。
家族にとても好評なサラダにドレッシング
ザクロを発酵すると、こんな味になるんだと初めて知りました。今お酢のドリンクが流行ってます。他メーカーですが、ザクロのお酢を買って使った事があります。でも、「発酵ザクロ100%9」を飲んで、サラダに使ってビックリです‼︎
この絶妙な甘味と酸味のバランスは、凄いです。
オーガニックの商品なので、安心して使う事ができます。液は少しトロミがあります。瓶から注ぐときも、垂れる事がないので、使った後に瓶の口を拭かなくてはという、手間もありません。
常温で置けるので、調理台の側にいつも目に留まるところに置いています。
まず朝 炭酸割りやお水で薄めて飲んで、ヨーグルトに入れる時もあります。あとは、晩ごはんに。
魚のムニエルやお肉のフライにかけたり。サラダに使ったり！
こらから暑くなる季節なので、サッパリ感があっておすすめです。
我が家には、1本250mlとやや少ない量です。あっという間に無くなりそう。そして、価格が高いなと思いました。普段使いをしたいので、もう少しリーズナブルにならないかなと思います。
更新日：2023年06月12日
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