世界のはちみつ＆ハニーナッツ詰合せ
金澤やまぎし養蜂場

配達日当日、日本郵便さんが届けてくれました。
上下が逆さまにならないように、大事そうに配達してくださって、ほんわかと幸せな気持ちになりました。
とっても楽しみにしていたんです。

丁寧に梱包された箱には、３種類の蜂蜜。
事前に知ってはいたけど、可愛さに思わず声が上がりました。
箱を開けたときのインパクトは絶大ですね。

一緒に蜂蜜の説明やカタログ、
レシピや健康情報まで載っている「みつばち通信」が入っていました。
それに加えて、製造責任者や発送担当者の押印まであり、品質管理にこだわっているなと感じました。

★ 完熟あかしあ ハニーフルーツ） （130ｇ）

透明度の高い「完熟あかしあ」の蜂蜜は、上品であっさりした味わい。
クセがなくて、そのまま舐めたくなっちゃうぐらいです。

そこに漬けられているのは、ぎっしりのナッツ！
くるみ、アーモンド、カシューナッツ、クランベリー、かぼちゃのたね、ココナッツ と、彩りも美しく、楽しみも倍増です。
特にクランベリーの甘酸っぱさがたまらないです。

アイスクリームやヨーグルトにトッピングもよさそう。
チーズやクラッカーに乗せて、甘じょっぱい系おつまにもいいですね。

★ 世界のはちみつ 百花（ブルガリア産） （130ｇ）

百花とは、いろいろな野花の蜜を集めたもの。
私もいろいろな百花のはちみつを食べましたけど、こちらの百花は、クセがなくて食べやすいです。
そして、濃厚な甘さが特長です。

だから、お肉や魚のロースト、煮込み料理にもいいそうですよ。
また、ヨーグルト、トースト、紅茶、コーヒー等々、料理やお菓子など、何でも合いそうです。

パウンドケーキにかけていただきましたけど、ホットミルクにもよさそう。

★ 世界のはちみつ オレンジ（メキシコ産） （130ｇ）

実は、オレンジの蜂蜜は初めてです。
濃厚な甘さの中に、後からグリーンっぽい苦みもあり、フルーティーな爽やかさも感じるという蜂蜜でした。

是非やってみたかった紅茶に入れて飲んでみました。
温かくすると、よりオレンジの風味を感じますね。

コーヒーやトースト、お肉料理にもいいそうです。
醤油やお味噌との相性もいいそうですよ。
柑橘系なだけに、味のアクセントになりそうです。

金澤やまぎし養蜂場さんの蜂蜜は「完熟・生」にこだわった品質と美味しさ、そして可愛さが、はっと目を引きます。
健康や幸せを願う意味でも、蜂蜜のギフトっていいなと思いました。

金澤やまぎし養蜂場さん、ありがとうございました。