人気のケーキ3種アソート～春夏限定～
BIOKURA（ビオクラ）

シンプルでとてもお洒落な箱入りで届きました。開けてみると、３種２個づつのケーキ計６個と、ケーキについての冊子１冊、召し上がり方の説明文１枚、が入っています。
説明文通り解凍し、早速ケーキを食べてみました。
(レアチーズケーキ)
チーズが入っていないのに、チーズケーキ、と言うお店のコメント通り、滑らかな口どけの豆乳ベースのチーズクリームとサクサク香ばしいタルト生地の食感がくせになる、美味しさです。発酵ヨーグルトのおかげなのか、とてもメリハリのある酸味が心地よいです。豆乳独特の癖を全く感じないのでヴィーガンスイーツと言われても、通常のスイーツとの違いがわからない程の美味しさです。アプリコットジャムの可愛らしい色合いと甘酸っぱさも良いアクセントです。
(４種の木の実のアーモンドクリームタルト)
とにかくナッツがぎっしり詰まった見た目も味わいも贅沢なタルトです。食べ始めから最後まで、ナッツのザクザク食感とコクのある風味と味わいが止まりません。有機ウォールナッツ、カシューナッツ、有機ヘーゼルナッツ、有機アーモンド、の４種のナッツが全て合わさって本当に贅沢な美味しさです。アーモンド生地に加えられた、伊予柑のピールがほろ苦さと爽やかさと良い香りがアクセントとなり更なる美味しさを高めています。
(クレーム・タルト・オ・シトロン)
春～夏にかけて特に人気のレモンタルト、と言うだけあって一口食べると、タルトとアーモンド生地の上にレモン果汁のジュレとレモン風味の豆乳クリームが重なり、鼻腔から抜けるレモンの芳香と、口中に広がる爽やかで甘酸っぱい味わいがたまりません。表面に飾られている、国産レモンの自家製レモンピールも可愛らしくケーキを彩っています。
三種三様のヴィーガンケーキ、実食してみても、やはりこのケーキが本当にヴィーガンなのか!?と良い意味で疑ってしまいます。それほどの美味しさです。口どけ滑らかな100％植物性のクリーム。バター不使用なのに、サクサク食感でコクと旨みの詰まったタルト生地。素材のほとんどが有機栽培へのこだわり。どれをとっても作り手の優しさと思いを感じます。アレルギーの人もそうでない人も、美味しくて、可愛らしい同じケーキを囲んで楽しく頬張れる、そんな思いやりが、形となったこの素晴らしいケーキ、作ってくれて本当にありがとう、と言いたいです。
あらかじめカットされていて、食べる分だけ解凍出来るので、とても便利なのも嬉しいです。出かける際の手土産にしても、とても喜ばれる逸品だと思いました。

ケーキが割と小ぶりなので、もう少し大きくても良いと思いました。