自慢のお試しセット（キムチ・韓国惣菜）
キムチ・韓国餅の中山商店

中山商店オリジナルのダンボールで届きました。ロゴに色が使われているのは珍しくて素敵ですね。

開けると商品が５種類入っており、しっかりパッキングされているのでニオイ漏れはナシ。原材料名や賞味期限が記されたラベルもきちんと貼られています。

見てみると、白菜キムチ・大根キムチは、唐辛子・にんにく・アミ塩辛・砂糖・食塩・ごま・調味料（アミノ酸等）で作られています。岩のり味付は、醤油・みりん・ごま・にんにく・唐辛子・ごま油。余計な添加物があれこれ入っていないのは好印象です。

「キムチには韓国の最高品種唐辛子、瀬戸内産白アミエビ、青森県産の福地ホワイトニンニク、赤穂の塩を使用」とあり、お味が楽しみ！では実食～！

☆白菜キムチ　　白菜が瑞々しくて、発酵が進んでいるというよりは浅漬けのような印象。酸味などはなく、にんにく臭もほとんど気になりません。たっぷりあるキムチだれに絡めることで辛さの調整ができて楽しめますね。後味はさっぱりで、大きく切ってあるのでご飯に巻きやすい。

☆大根キムチ　　シャキシャキの歯ごたえで大根が甘い。白菜同様、ブランド野菜を使用しているので、素材の良さを感じる味わいです。

スーパーで買う日本のキムチはまろやかさを出すために甘味があったり、日本人の味覚に合うように旨味調味料を色々と入れているそう。それに慣れている人がこのキムチを食べたら「甘くない、旨味が足りない？！」と感じるかもしれません。

中山商店さんの白菜キムチ・大根キムチは甘さ控えめでスッキリした味わい。最初（お昼）に食べた時は私もそんなふうに思いました。でも２度目（晩御飯）に食べた時にはヤンニョム（キムチだれ）の旨味がよくわかって美味しい！中山商店さんでリピートしている人の気持ちってこういうことなのかも。この美味しさを知ってしまったら、気付いてしまったら・・それ以前には戻れないっていう。

☆エゴマの葉醤油漬　　ほろ苦かったり、爽やかさもあったりとエゴマの葉特有の味と香りが楽しめます。漬けだれにもう少し甘さがあると子供も食べやすいかな。ご飯をキムチで巻き、その上からエゴマの葉で巻いて食べたら至福！

☆岩のり味付　　馴染みのある海苔の佃煮とは違いますね。天然岩のりの風味が活きた仕上がりで、ご飯にも合うし、おつまみにもおすすめ。ほんのりごま油と唐辛子が効いて、海苔好きには新たなお楽しみです。

☆スルメ味付　　甘辛な味付けがクセになって、食べ始めたら止まらない一品。噛むとスルメの旨みが沁み出ていっそう美味しい！世の中のスルメが全部これでいいくらいで、ビールもすすむ～。

スルメ以外は甘さが控えめで、全体的に大人向きの味付けに感じました。素材の良さ・素材の甘さを活かし、自然な旨味を大切にした作り。「韓国伝統の味と日本伝統の浅漬けを巧みに融合させたキムチ」「本場の韓国人の口にも、日本人の口にも合う味わい」というのにも納得しました。

中山商店の秘伝のヤンニョムで漬けられた白菜と大根が食べ比べできるこちらのセット。他に韓国総菜の3品が付いているのも嬉しいところ。「お試し」にピッタリで、贈り物にするのも◎ですね。

サイトにちゃんとした原材料名表示がないこと。それとキムチの賞味期限が7日というのが短かいと感じました（300ｇなので食べてしまいますが）。