ルビーのいちご 6個入り
吉岡製菓

予定の時刻通りクール便にて配達されました。
さっそく段ボールを開けてみると、一個一個がプラスチックのパッケージに入って型枠に納まっていたので、形も崩れずにきちんと梱包もされてました。

商品自体は思いのほか、想像以上の大きさに感激しました。そしてずっしりとした感じてつるっ、ぴかっ、ぷるっといった感じで、金粉もちりばめられてキラキラ輝き、とても豪華でした。
表面はプニュプニュとした新食感でした。甘さも程よい白あんと苺の酸味とが口の中でマリアージュしました。

見た目ではなかなかわかりませんが、人の手に触れることなく5層もの生地でいちごを包んであるということで、使用しているお餅が硬くなったり、
いちごが痛んだりするのを防ぎ、国産いちごを使用して糖度や酸味のバランスを絶妙にとっているようです。
この5層の過程は、いちご→寒天→白あん→寒天パウダー→生地(餅)→米粉のでんぷんパウダー→完成という事で、手間とひまをかけて、手作りなのに
手で触れないという、一体どうやって成し得てるのか気になるところではありますが、それは企業秘密のようで知る事が出来ず残念ですが、特殊な技法であることには間違いないです。

一個食べただけでもボリューム感が大なので、満足できる食べ応えでした。
私は、緑茶と一緒に食べてみましたが、日本茶ならいづれのお茶でも合うと思える味わいです。

そしてこの商品は、小麦、卵、乳製品を使っていないとのことで、母の日のみならず、バレンタインデーやクリスマス、お誕生日、お祝い事など年間を通して贈り物として最適な商品だと思えます。

とにかく一度は味わってみる価値のある逸品の「イチゴ大福」でした。

やはり本物のヘタは雑菌が繁殖しやすいので使用しない方がいいかなと思います。見た目もすぐに変色しますし。