四天王寺茶屋ロール
四天王寺茶屋
老舗茶屋の抹茶を使用した「抹茶のロールケーキ」です。ロールケーキの味を決めるスポンジには、慶應3年の創業以来茶一筋、碧翠園の最高級抹茶を使用し、パティシエが1枚1枚手作業で焼き上げています。和と洋の素材を組み合わせた贅沢な味わいです。スポンジの中には、栗のペーストを加えた薄茶色のクリームに、栗の甘露煮をトッピング。スポンジの外側には、抹茶、チョコレート、ゼラチンを使ってグラサージュしています。ふわふわのスポンジとコーティングのプルっとした食感の違いを楽しめます。同梱されている抹茶パウダーを食べる直前に振りかけると、香りが一層豊かになります。
お召し上がり方：冷凍で届くので、冷蔵庫で4時間解凍してから、お召し上がりくださいませ。
※1本当たりの目安：3名～4名様分
※2㎝の幅でカットしていただくと、約4カットのロールケーキ、
3㎝の幅でカットしていただくと、3カットのロールケーキが出来上がります。
上品なパッケージに入ってお届けしますので、贈り物にもおすすめです。
色鮮やかな抹茶を香りと味で思いっきり堪能
緑茶を添えて抹茶味を堪能
しっかり丁寧に梱包されています
抹茶パウダーをかけてさらに美しく
ロールケーキは切り分けやすく、家族で楽しむケーキとしてよく買いますが、抹茶のロールケーキは初めての体験です。品の良いロゴの入った箱に、しっかり包まれて到着しました。中にはロールケーキの他に、説明書や抹茶パウダーも同梱されていました。抹茶パウダーをふりかけるとさらに風味が増すとのことで、切る前にパウダーをトッピングしました。たくさん入っていたので、おすすめとおりお茶にしていただきました。まさに抹茶づくしです。ケーキの表面にはグラサージュのように光沢のあるきれいなグリーンが輝いています。抹茶パウダーで高級感あふれる見た目に。食感はしっとりしていて、口の中に抹茶の香りがふんわりと漂います。クリームはくどくなく、さっぱりしていて抹茶の味わいを引き立て、バランスがとれています。ちいさく刻んだ栗が贅沢気分になれます。あたたかい緑茶といっしょに、爽やかな緑と、味わい深い抹茶を存分に味わえるロールケーキです。和菓子がすきな母にも贈りたいと思いました。
外装の透明フィルムを剥がすときに、折角のコーティングがめくれてしまうことがあるので、なるべくゆっくりはがすのがおすすめかと思いました。
更新日：2023年03月02日
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