古墳王餃子 3箱（60個）
餃子専門店紬刃

日曜日のランチに早速頂きました。

梱包は申し分なく、箱の外や中を開けた瞬間から、お店や餃子についての説明シールが貼られていて、細やかなお心遣いとメッセージが嬉しいです。

また、手書きのお手紙まで。忙しいショップさまだと思いますが、これをお客様一人ひとりに手書きされているかと思うと、お客様を大切に、向き合ってくださるあたたかいお店柄なのかなと、熱く伝わってくるものがありました。お店から単なるお取り寄せしたという気分ではなく、ギフトを頂いた気分で、とってもあたたかい気持ちになりました。

餃子が3箱、1箱の中には二段構造で20個入っていて、箱も外装もしっかりしていて、なおかつ無駄な梱包はなくコンパクトでとても良い印象です。タレは別袋に入れられており、そちらにも手書きのお手紙が。まるでお店さまと直接コミュニケーションをとっているようで、ここまで丁寧なおもてなし溢れるセットにしていただき、だんだん楽しくなってきました。

いざ実食。焼き方の説明の通り、7分ほどで蒸し焼きも完了し、しっかり焼き目がつき、難なく焼けました。焼いている途中のおいしそうな香りが我が家中に広がり、ワクワクしてきました。焼いても古墳型がくずれず、しっかりつつまれているのも凄いなと思いました。

焼きたてをいただくと、カリカリでありながらぷっくらしたもちもちの生地、そしてジューシーでありながら、野菜がけっこうゴロゴロ入っていて、野菜を食べられる餃子といっても過言ではないおいしさでした。

あとからニンニク風味が鼻から抜けましたが、食べた後ずっとニンニクくさいようなしつこさはなく、あっさりしていました。タピオカデンプン入りのもっちもちがとても楽しい食感でした。でも中身の野菜がまたよい仕事をしていて、お腹にずっしりくる感じではなく、バランスがとってもよかったです。

旨味と脂のおいしさも、ヘルシーさ、あっさりさも併せ持つ素晴らしい餃子でした。女子やこどもでも、くどくなくいくらでもパクパク食べられそうです。

また、古墳型がカッコいいイメージかなと思っていたら、めちゃくちゃ可愛い感じでした。こどもが可愛い、人形みたいと言っていました。あまりに美しい仕上がりなのでどうやって包んでいるのだろうかと思いましたが、とじ口がわかりませんでした。さすが職人さんです！

お店柄、見た目、味わい、作りやすさ、すべて感動がいっぱいでした。ぜひ大阪土産にも利用させていただき、堺市の古墳の普及できたら嬉しいなと思います。ありがとうございました。