ごはんが美味しくなる中華なおとも3種セット
日々の中華食堂

指定時刻内に普通便にて商品が届きました。
この商品は固さのある丈夫な箱に入っていたため、瓶入りの商品でしたが安全でした。
中には商品の説明書とレシピの可愛らしい説明書きが入っており、それによると炊きたてのご飯と混ぜるのがいいと書いています。

「日々のラー油」を熱々のご飯に混ぜて頂いてみましたが、たっぷりのオイルに具が沢山入っていてとても具だくさんです。
ラー油なので、あとからくる辛味は結構強いですが、具の旨みとナッツやクコの実などの甘さで美味しくいただけました。
色んな食感があって楽しい品です。
そしてまさに「食べるラー油」でした。
餃子や坦々麺との相性の良さは勿論の事、冷奴にちりめんと合わせて食べたり、蒸し鶏にしょうゆと調合して、よだれ鶏風に。
豚しゃぶのお供にもよく合うと思います。油そばやパスタとの相性も、味変が楽しめて色々と広がるクオリティーの高い「日々のラー油」だと思います。

「中華なふりかけ」は、ニンニクの効いたサクサクとしたふりかけで、干しえびがとてもいい仕事をしています。
最初に熱々のご飯にかけた時と食べ進めて行く内にふりかけはしっとりとなり、その食感の違いが楽しめます。
あまりの美味しさにご飯をおかわりして食べました。
また、トッピングにパスタやうどん、チャーハンなど幅広く,大抵の物となら何にでも合う、万能と思える美味しいふりかけでした。

「麻婆醤」は、箱の中に麻婆豆腐のレシピが付いていたので、そのレシピを参考に麻婆豆腐を調理してみました。
自宅で一から作ると味付けの調合・調整が難しいですが、この麻婆醤を使用すればあとは豆腐とひき肉、ネギさえ準備すれば味付けは
おまかせで出来るので簡単です。
こちらも旨みと甘みをまず感じその後じわっと辛味がやってきましたが、美味しく食べられる辛さで後引く旨さがあります。
この麻婆醤を使用すると麻婆系の料理が、簡単に本格的な中華料理に仕上がるとても便利な商品だなと思いました。
そして痺れも来ますが、それは四川の味を味わっているという気持ちになり、程よい心地のいい痺れです。
またドリアや豆腐の代わりに、なすやかぼちゃのレシピや味噌とみりんを掛け合わせて和風の麻婆豆腐や酒粕を使って独特のコクのあるレシピなど多種多様で、バリエーションの広がる、美味しくいただける本格的な麻婆醤だと思います。

そして最後にもう一つ忘れてはならない「日々のお米」。
今では全国に「こしひかり」を栽培している所は数知れず多いのですが、「こしひかり」と言えば、やはり昔から「魚沼産コシヒカリ」というのが代名詞のように思っていたので、押しも押されぬ「こしひかり」の代表格である事には間違いなく、同じ品種の「こしひかり」でも産地や栽培法によって、大きく味は違い、その差は歴然です。
私自身「こしひかり」と言えば魚沼産コシヒカリが一番美味しいと思ってましたが、実際に炊いて食べてみると期待を裏切らない
もっちりとした粘りと甘みがあり、炊き上がった時のつやと香りがとても良く、旨みの強いお米(ご飯)でした。

中華料理は和食や洋食に比べると辛さと旨みのバランスがあり難しいですが、この中華なおともがあれば簡単に調理もできて、ご飯にかけるだけでも美味しく中華を楽しむことが出来ました。
辛すぎるのは苦手な私でも、美味しいと思える辛さのため、大人の方なら幅広く受け入れやすい味だと思います。
この3種の中華なおともは、どれも間違いなくご飯が美味しくなる事、間違いなしの逸品だと思いました。
すべて、とても美味しくいただけました。