とよはし最強肉汁餃子
最強肉汁餃子
肉汁にふり切った独創的な「手作り餃子」です。2000回以上試行錯誤し見つけた黄金バランスの餡を、厚さや形などにこだわった皮で包み込んでいます。皮と餡から溢れる肉汁との相性抜群です。ニンニク未使用で餡にしっかりを味付けされているのでタレなしでもOK。付属の自家製ゆず唐辛子で味変が楽しめます。20個入りで約4人前セットです。
機械を導入すれば今の10倍～20倍生産効率があがります。その分コストを下げ、もう少し安価にご提供する事も出来ます。
しかし、どうしてもクオリティが下がってしまう。機械で作ろうとすると、機械の規格に合致した皮や具材が必要になりクオリティの主導権が機械に移ってしまう。「最強肉汁餃子」のように個性の強い餃子には向いてなかったのです。
手作りのデメリットは、「手間がかかる」これだけなんです。他にいくらデメリットを探しても見つかりません。
「大切な人に食べて頂きたい」「自信をもってお届けしたい」という思いは生産効率や量産化と言う事とはかけ離れたところにあるんだ、と改めて気がゆきつきました。
今までで1番美味しい餃子！しかし…
蓋が外れてます
パッケージ
まずお味の感想の前に。
送り状の送り先住所の番地以降が書かれていなく、クロネコヤマトさんから電話が来ました。
発送確認の際、町名で終える事に違和感はなかったのかな…と。
そしてお味はタイトルに書いた通り、今までで1番美味しい餃子でした！
餡にお味が付いているので、ニンニク不使用でも全く物足りず満足感出来る餡。
付属のゆず唐辛子を付けると更に美味しい。
普通に酢醤油でも食べましたが、私はゆず唐辛子がお勧めです。
皮はモチモチ。
肉汁もしっかり入っているので食べ方を失敗すると、プシューっと出てしまう程。
機械ではなく全て手作りで受注生産との事で、お値段が多少はりますが、年末年始や人が集まる時にまとめて買っておきたい餃子です。
付属のゆず唐辛子の蓋が外れていました。(写真)
更新日：2022年11月22日
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今後そういうことのないようにしっかりと対応させていただきます。
商品全般としては満足頂けたようなのでほっとしております。
貴重なご意見、そして丁寧なご感想誠にありがとうございます。