黒ごまテリーヌショコラ
ごまの蔵
胡麻専門店の黒ごまをたっぷりと使用した「濃厚ショコラテリーヌ」です。なめらかな食感のテリーヌに黒ごまが加わることで、濃香で新食感のスイーツに仕上っています。素材にもこだわり、フランス産の有機カカオ2種を使用。味の深みとマイルドでフルーティーな風味を味わえます。直火焙煎された「黒胡麻」を使用することにより、香ばしい胡麻の風味を引き出しています。じっくりと低温で蒸し焼きにしているので、滑らかな食感です。別添の黒ごまきな粉をかけて味の変化も楽しめます。洋と和のコラボした「和魂洋才」な商品です。
地元有名洋菓子店のシェフとコラボした黒ごま入りテリーヌショコラです。テリーヌの中に黒ごまを入れるだけではなく、より黒ごまの香ばしさを感じていただきたく、天面と底面に粒の黒ごまを敷き詰めました。なめらかで濃厚な味のテリーヌにプチプチと当たる黒ごまの香ばしさを是非ご賞味ください。
しっとり食感とごま風味が美味しい
オシャレなパッケージで高級感ある黒ごまテリーヌショコラ!
冷凍のままだと硬いので切るのが大変でした。
冷蔵庫で一晩解凍したほうがなめらかに切ることが出来ました。
今回は冷凍庫から出してそのままと一晩解凍して食べたのを食べ比べて見ました。
冷凍庫からそのまま出して食べるのもアイスのような食感と冷たさで美味しかったです。
濃厚なチョコレートに黒ごまのサクサクした食感とごまの香ばしい香りが口にひろがりすごく美味しかったです!
黒ごまとチョコレートの組み合わせがすごく気になりどんな味がすごく気になっていましたが、ごまとショコラの相性もすごくよくてしっとりなめらかですごく美味しい!
一晩解凍した方はしっとりなめらかな食感になってこちらもすごく美味しかったです!
カットされてるとよりいいと思いました!
更新日:2022年11月18日
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