とろける生大福おすすめ8種食べ比べセット
大福処 伊勢屋與兵衛
天保元年創業、老舗和菓子屋の職人が餅、餡、水、製法、全てにこだわって作った「大福」8種セットです。北海道産の小豆を使用した、小豆の風味の強いこしあん。包み込む餅は、福井県産のカグラ餅から搗いて作っています。コシが強く繊細で柔らかいのが特長。王道のこし餡にほどよく甘さを抑えたクリームを合わせた「純白」、可愛らしいピンクの色合いのいちご大福「桃色苺」など定番6種に加え、季節限定フレーバー2種を合わせた計8種。フレーバーに合わせたクリーム入りで、餅、餡、クリームの三位一体の味を楽しめます。上品なパッケージに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
大福は、常温で解凍していただき、解凍された商品は当日中にお召し上がりください。
大福は半解凍でお召し上がりいただきますと、アイス感覚で召し上がっていただけます。
もっちりした感触の餅と当店人気のフレーバー8種をお楽しみくださいませ。
源氏物語の美意識の世界のような優美な大福
宝石の繊細な色の、カラフル色とりどりの大福が、8個入っています。源氏物語の美意識を体現した、繊細で優美な美しい大福です!!はっきり言って、そんじゃそこらにはない、絶品です。素材も、超一流!おもてなし、海外の人へのプレゼント、上司へのプレゼントにお勧めです。
本当に奇麗な色です。ため息が出るほどです。鶯色、桃色苺、純白、若草、ミカン色、珈琲染他、日本の繊細な美意識を結集したような、美しい姿をした大福です。袋を開けるのがもったいない思いでした。
発想も大胆です。冷凍で凍った状態で、中にアイスクリームのような感じで、餡が入っています。イメージは、超高級な雪見大福のような感じですが、こちらの商品は、素材が大変高級で、外皮がもちもちっと、歯ごたえと、食べ応えのある重厚な感じで、中に入っている餡は、大変繊細な、生クリーム、アイス、北海道あずきが、まぁ、なんと美しいハーモニーで、それぞれの大福の中に、絵のように、収まっておりました。しかも、それぞれの、大福に、それぞれ違った餡が、絶妙な表現と味で、入っているのです。
これは、アートの領域にあると言っていいと思います。私は通訳案内士をしており、海外の人に、日本文化を紹介する仕事をしておりますが、フランス人が、きっと高く評価するであろう、繊細で優美な、日本らしい、お菓子だと思います。
ぜひまた食べてみたい商品です!
更新日:2022年11月04日
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えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE