ミラクル＊ヴァンヌフ-モンブラン-
むしやしない
アレルギー素材29品目不使用の「ショコラ・モンブランケーキ」です。乳不使用のビターチョコのクリームをベースにカシスのコンフィチュールとモンブランクリームを合わせています。豆乳パティシエが豆乳を使わずに、とことんこだわったスペシャリテ。可愛らしい「くまもなか」がトッピングされ、見た目も楽しい商品です。卵・乳製品・小麦・アーモンド・ピーナッツを使わないのはもちろんココナッツ・大豆・オレンジ・りんごや乳化剤なども一切使わず、様々な食物アレルギーに対応しています。優しい甘さの商品なので老若男女問わず好まれる商品です。
「世界で唯一の豆乳パティシエ」うのゆきこは、16年前に京都一乗寺にて「むしやしない」をオープン。豆乳をメインにプラントベース（植物性食品）、グルテンフリー、出来る限り添加物や化学調味料を使用せずに、オーガニック食材を選んでスイーツその他のメニューを作り続け、2009年12月からは23品目の食物アレルギーをもつ、ある男の子との出会いを機に食物アレルギー対応のケーキの開発を続けています。
希望のモンブラン♪
くまの最中が可愛い
綺麗な断面です♪
信頼できるお店です！
待ちに待ったむしやしないさんのミラクル＊ヴァンヌフ-モンブラン-が届きました！
ケーキもくまもなかも丁寧に梱包されており、崩れのない綺麗な状態です。
さっそく冷蔵庫で8時間解凍し、頂きました。
私はモンブランが大好きなのですが、旬のモンブランクリームとマロンがホクホクとして美味しいです！
ビターチョコレートのお味が全体を引き締めていて、濃厚なカシスの風味がアクセントになっています♪
なにより驚きなのが、アレルギーを起こしやすい29品目もの食品を使用していないのに、しっとりとしたスポンジが味わえることです！
私はお菓子作りが趣味で、以前米粉スイーツに挑戦したのですが、小麦粉と違ってふわふわ食感がでにくかったり、冷えると固くなりやすく、しぼみやすかったりと米粉を使ったスイーツの難しさを知りました。
普通の米粉のケーキですら難しいと感じたのに「卵・乳製品・小麦を一切使わずに、しかも冷凍した状態で届くモンブランを、しっとりふわふわのスポンジに仕上げるのにどんな苦労と試行錯誤をされたのだろう」と思わず考えてしまいました。
表示義務のある特定原材料7品目だけでなくアレルギー29品目もの食材を一切使用せず、限られた食材でもそれを感じさせない美味しさを実現させるのに、困難をいくつも乗り越え、情熱と信念のこもった商品作りをされてこられたのだと思います。
最近はアレルギーをもつ子どもの数が増えていると聞きます。
私自身幼い頃卵アレルギーがありましたし、親しい友人の子どもにもアレルギーのある子がいるのですが、1つの食材だけでなく、「卵とアーモンドと小麦」と複数の食材でアレルギーがあると、市販の食品はほとんど食べることが出来ないと聞きました。
その中で29品目もの食材に対応されていて、専用の調理器具の使用、器材の洗浄徹底、アレルギーに精通した専従の調理師による製菓が徹底されているミラクル＊ケーキのシリーズにはアレルギーを持っている人にとって希望とも言える商品です！
アレルギーのある人もない人も、何も考えずに囲んで食べることができる、制限されることのない喜びと沢山の可能性を与えてくれるミラクル＊ヴァンヌフは、自宅用はもちろん、友人へのプレゼントなど多岐にわたって末永く利用させて頂きたいと考えています！
更新日：2022年10月05日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
