純系 名古屋コーチン 燻製4種セット
純系名古屋コーチン工房

言わずと知れた地鶏の王様、名古屋コーチン。
こちらの商品はその中でも、愛知県生まれ、愛知県育ちの正真正銘の純系。

肉質に影響されるという、飼料や水、飼育環境に徹底的にこだわって、大切に育てられた鶏肉のみ使用。そのままではなくあえて、国産桜チップでじっくり燻したスモークチキンに。

むね肉、パストラミ付きむね肉、ササミ、ソーセージの四種が楽しめる豪華な燻製セットです。
純系名古屋コーチンを食したことがなかったので、わくわくしながら頂きました。


【ムネ燻製、ムネ燻製パストラミ】
　
　皮はパリッとしていて、お肉はプリプリ。とってもジューシーに仕上がっています。ムネ燻製はシンプルで素材の良さを堪能出来、パストラミは味付け濃いめで、香辛料のピリッとしたアクセントがおつまみにピッタリなジャンキー感。

【ササミ燻製】
　ノーマルタイプとパストラミが一本ずつ入ってました。
普段食べているスーパーで購入したササミと肉質が違いすぎで驚き。きめ細かい繊維でしっとりしたお肉に、絶妙な歯ごたえがたまらない…。美味しいのにヘルシーで晩酌のお供に常備したくなるくらい（笑）

【ソーセージ】

　三分ほどボイルして食べました。一口噛んだ瞬間に、口の中に広がる肉の旨味。凝縮された旨味が噛めば噛むほど、出てきます。

　どれも袋を開けると桜チップの強いけれど、上品な香りが漂って、お酒好きにはたまらない。ビールにもワインにも合う合う。非常に凝ったデザインのギフトボックスに入っているので、贈り物として喜ばれますね。実際、通販サイトで人気なのも納得です。

手羽元が品切れの際、ササミ燻製に変更になるようなのですが、個人の好みがありますし、リピート時に被ってしまうこともあるかもしれないので、どちらか自由に選べるようになったら良いと思いました。まぁ品切れになるだけ人気ってことですよね！