特大うなぎ蒲焼（185g～215g）×2本
ざこばの朝市

朝から今夜は鰻だ！と気合い十分宅配の到着を待ちます。予約した時間に高級そうな黒い箱に入って鰻到着。
早速箱を開けると大きな鰻が２尾、肝吸いとタレがついています。
スーパーで見る鰻より明らかに大きい。
重さもしっかり。
食べ方の説明書に目を通し、早速解凍にかかります。
夫婦二人で小さかったら１人1尾ずつにしようと思っていたけど、半分ずつで良さそう。
解凍できたら、お酒をふりかけレンジで温めふんわり蒸します。
そのあと、魚焼きグリルで軽く表面をパリッと焼いたら炊きたてご飯に乗せます。
山椒とタレをかけていただきました。
厚みはあるけど、しつこくなく、ふんわりと蒸されて柔らかい。少し香ばしく焼けた表面もとても美味しい。
半分量でも十分堪能できました。
また明日も続けて鰻丼でもいいなと思えるほど飽きない美味しさでした。
これはオススメです。

肝吸いを作る時、パッケージを見て、粉末調味料と肝の入った袋を汁椀にあけ、お湯を注ぐだけ！と勘違いしてしまいました。お湯を注ぐ前に肝の入った袋を見たら、肝だけを取り出すよう書いてあり、あわてて汁椀に入れてしまった肝が入っていた水分を上澄みだけすくって捨てました。よく読まなかった私がわるいのですが…。味は美味しかったです。