冷かけ すだちうどん (6パック)
きねうち麺オンラインショップ

ダンボールの箱を開けると「冷かけすだちうどん」がたくさん。しばらくは、このさっぱり味のうどんが美味しく頂けると思うとテンションアップ。娘にパッケージの写真を送ると「わーい。美味しそう！」とコメントが。早速、いろいろ上にのせる具材を用意しました。定番のかき揚げ、ちくわの磯部揚げ、ゴボウのてんぷら、ネギなどなど。出汁は焼きあごだしの旨味とすだちの爽やかな酸味がうまくマッチしていて、油っこいてんぷらと食べてもアッサリ、さっぱり。そして、きねうちの麺が、シコシコで弾力があり、いわゆる焼肉店の冷麺のような食感。これがまた、さわやかな出汁とすばらしいマリアージュなんです。今回はてんぷらをのせましたが、この夏にとれるシークワーサーの薄切りをのせていただこうと思います。賞味期限が２ケ月以上あるので、普通の食事はもちろん、食欲がない時などでも、夏バテ時の救世主となってヘビロテすることうけあいです。

気になることは、麺と出汁のスープしかないので、具材を少しでも入っているとうれしいです。常温で保存できそうな天かす、柚子の皮、ネギ（フリーズドライ）などを入れてほしいです。