京鴨せいろ蕎麦（2人前）
柚子香
－ 麺類 カテゴリ
ブランド合鴨を使用した「京鴨せいろ蕎麦」です。鴨と葱の入った温かいつけ汁に、蕎麦をつけて食べる「鴨せいろ」。京都・山城農産ブランド合鴨「京鴨」は、肉厚で日本人好みの適度な歯ごたえと、深い旨味があるのが特長。合わせる蕎麦は、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自ら丁寧に打ち上げています。純手打ちそばの喉越しと風味を堪能できます。その他、「特製出汁」と「焼き白ネギ」、「粉山椒」も付属されているので、本格的な「京鴨せいろ蕎麦」が家庭で簡単に楽しめます。化粧箱入りで、贈答用にもおすすめです。
肉厚で深い旨味のある「京鴨」と柚子香謹製「純・手打ち二八そば」「特製出汁」と「焼き白ネギ」「粉山椒」をお付けして二人前でお届けします。
本格「京鴨せいろ」をご自宅で是非ご賞味下さいませ。
鴨肉の旨味が最高に美味しい京鴨せいろ蕎麦
全てが美味しすぎました
お蕎麦の量も良かったです
おだしがとっても美味しくて最高でした
〜鴨肉の旨味を存分にいかしたとても美味しい〜
京鴨せいろ蕎麦
昨日のお昼に食べた お蕎麦がとっても美味しくて皆さんにもご紹介したいんですぅ。
我が家は みんな鴨が大好きでよく冬には鴨鍋もするんですがこちらは 鴨のせいろ蕎麦。
ブランド合鴨を使用していてお肉はもちろん お出汁が最高。
鴨と葱の入った温かいつけ汁につけながら食べるんですが
純手打ちそば
特製出汁
焼き白ネギ
粉山椒
付属されているので簡単にお蕎麦を湯がいてお出汁をあっためるだけで、本格純手打ちそば「京鴨せいろ」をおウチ時間で味わっていただけます。
作り方は至って簡単
（1）大きめの鍋でたっぷりのお湯約3リットルを沸騰させ、お蕎麦約2人前をほぐして入れた後は5〜6回ほど回して火加減を調整しながら再び沸騰してから50秒したら出来上がり
（2）茹で上がった蕎麦はざるにあけ冷水で洗いいちど水を捨ててから再び冷水で閉めます。
（3）水気を切って器に盛ります。
（4）お汁を鍋に入れて火にかけ沸騰すれば鴨肉、白ねぎを入れ火を通すだけ。
簡単に出来上がり
お店で食べる打ち立てそのままのお蕎麦。喉越しもよくて出汁によく絡みます。
蕎麦の風味と 鴨肉の旨味を存分にいかした作り方でとても美味しくて。
それに加えて、香ばしい焼きねぎが最高でした。
皆さんもおウチ時間で是非味わってほしい逸品です♪
とても美味しく味わうことができましたが鴨肉がギリギリの日に食べたので血？肉汁が、たくさん出ていたのが少し気になりました。できれば1週間ぐらい賞味期限があれば最高にうれしいです
更新日：2022年03月22日
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素敵なご感想ありがとうございます。
鴨肉の繊細な美味しさが伝わりとても嬉しいです。
商品は全て最高の素材にこだわってお作りしておりますが
舌の確かな方に召し上がっていただき安心いたしました。
鴨肉の血のドリップの件、改良してみます。
賞味期限の件も研究してみます。
今回は貴重なご意見ありがとうございました。
今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。