ダチョウの炭火焼2個セット
TERASTORY

ダチョウの炭火焼きが食べられると、届く前から楽しみにしていました♪
この商品は湯煎もしくはレンチンできる簡単さも魅力の１つですね。
《パッケージ》
クリックポストで届きました。クリックポストの箱を開けると紙パッキンが敷かれており、外箱(化粧箱)などなく、本品が入っている梱包でした。　私はこれを見て、ちょっと雑だなと感じてしまいました。自分が頼むなら理解があるにしても、ギフトに貰っていたら…？と考えると残念な気持ちです。
カッターで箱を開ける人だとしたら、本品はモロ商品が開封しちゃうのでは…と、余計な想像までしちゃいました。
《風味》
湯煎後封を切ると、炭で炙った匂いがするのですが、それとともに獣臭も強く感じます。この臭いについては、もともと私はダチョウを食べたことがあるし獣臭についても理解していましたので、『あ～この臭いにね！』と納得していました。
炭火の薫りを強くして、獣臭を消しているように感じた調理法。ですが、やはりそこはダチョウ肉！ある程度の獣臭はあります。
《味》
焼いてすぐ真空なので、噛むたびに炭火の味がとてもよく口の中に広がります！食べたときは、開封時に感じた獣臭はあまり感じなく、ダチョウ肉の旨味を炭火で閉じ込め、柔らかく、薫りも、味付けも良かったです！スパークリングワインとともにつまみましたが、とても良く合いました◎
脂身はないのでとてもヘルシーだなと思いました。
鶏肉のようなしっとりとした弾力感はありませんが、馬肉のようなボソッという食感に近く、噛むと肉がホロッとほどけます。
炭火焼だと肉が固くなりますが、噛み応えがあるほど固くなく、とにかく柔らかいです。
《見た目・量》
ひと口大の肉がゴロゴロ入っています。そのまま、酒のつまみにしたり、お茶漬けの上にちょい乗せする分には、おつまみ2人分といった量で丁度いい気がします。
食べ方にも寄りますが、丼にして作ったら、１人分作るのに1袋使ってしまいました。
《食べ方》
・そのままで食べる
・お茶漬けの上に乗せて食べる
・丼にする(青のり＋七味)

◎外箱がなく、クリックポストの箱を開けたら本品というのは改善した方がもらった側の気持ちが違うのかなと思います。◎独自配合の餌を与えて育てられたダチョウのことや、生から焼きすぐ真空パックへなど作り方にこだわっているのに、それを伝えられるパンフレットがないのは、勿体ない。もっと消費者側に伝えられるようにできたらなと思いました。◎ダチョウ肉を柔らかく、炭火の薫りを強く獣臭を抑えてとてもよかったのですが、焼きたてを真空にしているということなので、もう少ししっとり感をプラスできたらいいのかなと思いました。