超うす皮だし入り餃子
餃子屋本舗

みんなのおすすめ度 
(4.8)

大阪府
超うす皮だし入り餃子

餡に練り込まれた「秘伝だし」が特徴の、高級無化調餃子「超うす皮餃子」です。熟練職人が五日間かけて丹念に仕上げる、こだわりのだしには、A4ランクの和牛のすじ、牛すね肉、ブランド鶏のガラ、仔牛の骨、干し貝柱、干し椎茸、天然真昆布などの高級素材を惜しみなく使用。餡には、赤身の旨味が強い「三元豚の粗挽きミンチ」、職人の目利きで選び抜いた新鮮野菜を使用。塩は「雪塩」と「天草の塩」を使い分けるなど細部にまでこだわりが感じられます。0.5mmの超うす皮を用い、職人がひとつひとつ手包みしています。天然だしの「うまみ」をたっぷりと利かせた本物の味を堪能できる餃子です。

ショップからのひとこと

先代より受け継いだレシピを10年間磨きつづけた渾身の餃子です。

その最大の特徴は餡に練り込む“秘伝だし”にあります。
A4ランクの和牛の筋をはじめとする高級素材を惜しみなく使い、熟練職人が五日間かけて丹念に仕込んでいます。

化学調味料を使わない「無化調」ですが、干し貝柱、真昆布、どんこ干し椎茸などの自然のうまみを贅沢に使い、濃厚な味わいに仕上げました。

お肉・お野菜は純国産です。
調味料も自然なものを選び抜き、細部までこだわりを持ってこしらえています。

皮は極うすの0.5mmを用いて、ひとつひとつ職人が丁寧に包み込んでいます。

無添加なので賞味期限は約1ヶ月です。
どなたでも安心してお召し上がりいただけます。


【内容量】

薄皮餃子(15g)×20個

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封 約1ヶ月(真空冷凍)
配送形態:冷凍
餃子屋本舗で見る
審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

素晴らしい皮とだしの素晴らしさ

by かつやんさん(大阪府・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)
丁寧に包装

丁寧に包装

説明がわかりやすい

説明がわかりやすい


餃子とは皮を食うもの、味わうものだと、思っています。皮が、どうであるか、皮に中の素材を受け止める力があるか。それに、皮自体に素晴らしいパリパリ感と旨味があるか。それが、餃子を愛するわたしには求めてやまないものです。そんなわたしに、街に待っていた
超うす皮だし入り餃子が届きました。焼いて、すぐに、一口。うまい。美しすぎる餃子の皮の見た目からわかっていましたが、こんなに、素晴らしい人の目を惹きつける餃子があったのかと。皮の旨味、絶妙なパリパリ感が、口の中で、体験できます。皮を何より大切にするわたしが、実は皮には、非常にうるさいのですが、こんな皮が素晴らしい餃子があるなんて。また、超うす皮だし入り餃子は、それだけではありません。このだしの旨味。このだしの味が、餃子に見事に溶け込んでいます。まさに、新しい体験。皮が、至高で、味は新発見!こんな素晴らしい餃子があるなんて。
絶妙な酒のアテ、また、餃子自体をあくまで一つの料理として味わう。そんな餃子です。
ぜひ、餃子の皮に心を奪われたみなさん。この餃子に、あなたは、恋をします!

楽しんで味わっていただけたようで嬉しく思っております。
詳しいレポートを嬉しく拝読いたしました。

だしの旨味をうす皮に閉じ込める秘訣は皮にもありますが、それに加え、粗挽き肉の中に「だし」を練り込む手技にもあります。お察しのとおり、ただ入れただけでは全て抜けてしまうのです。

私たちも、せっかくのお出汁を無駄にしたくない!と思い、工夫を重ねてきた結果ですので、このような評価をいただけ喜んでおります。

この度はモニター審査にご協力いただき有難うございました。

更新日:2022年01月04日

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


特選ショップからのおすすめ♪

おうちごはんの味方!嬉しいおかずセット

おまかせ健康三彩「塩分コントロールコース」
主菜1つと副菜2つが1セットになっていてボリューム満点のおかずセット。種類もたくさんあり、しかも、カロリー控えめ!
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?

【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら