特選和牛もつ鍋セット・醤油味(2人前)
博多串焼きよかろうもん
新鮮な国産和牛もつを使用した「もつ鍋」です。大ぶりにカットしたモツは、癖がなくモツ独特の食感が後を引きます。19年間継承されてきた、こくと深みのある鶏ガラベースの醤油味のスープで煮込めば、モツの甘さをスープが包み込み、一体感を感じられます。キャベツやニラなど好みの野菜を合わせるだけで、モツ鍋を自宅で楽しめます。付属のちゃんぽん麺で〆れば、旨味の凝縮された最後のスープまで堪能できます。店舗では、飲食店紹介サイトの東京池袋地区のもつ鍋ランキングで地区、一位を獲得するほど本格的な味わいです。
東京都の池袋の食べログで堂々の1位を頂いてる大人気のもつ鍋!!他のお店では絶対に食べられない【和牛のもつ】は全く臭みがなくプリプリの食感♪♪♪博多で修業を積み、渾身の博多伝統の味とミシュラン3つ星10年連続の名店で修行した料理人の隠しタレのコラボが最高の組み合わせ!!是非、ご自身でその悶絶する美味しさをご体感ください!!
噛むほど味がじゅわ~!甘いぷりぷりモツ
池袋で人気のお店「博多串焼きよかろうもん」様のもつ鍋、初体験です。
ダンボールにモツ入りスープとちゃんぽん麺、一味唐辛子が入っていました。可愛らしい手書き風の作り方用紙も付いています。
前日からじっくり丸1日かけて、冷蔵庫で解凍。
下処理もいらないんですよ!
お鍋に野菜を綺麗に盛り付けたら、モツ入りスープを投入。
火をつけて煮込むこと約10分。
煮込んでるときから、スープのいい香りが漂います。
スープは醤油ベースであっさり。
グツグツ煮ると小さくなってしまうモツもよくありますが、こちらのモツは大きいままで、食べ応えがありました。
スープと一緒に入っていたからでしょうか、モツに味が染み込んでいます。プリプリなのにふわふわ。甘いプリプリのモツは噛めば噛むほど、味がじゅわ~っと旨みと共に口の中に広がり、至福の時間。
〆のちゃんぽんは、卵も投入。卵でマイルドさが出ます。
野菜やモツの旨みが染み出たコクのあるスープが麺にからまってとても美味しくいただけました!
臭みも全くないですし、やわらかくて食べやすいので、ホルモンが苦手という方にもオススメできるもつ鍋だと思います。
こんなに美味しいもつ鍋が自宅で食べれるなんて最高です!
指定日の翌日に到着。大切な日に利用したい際、遅れたら困るなぁと思いました。ダンボールに紙で巻かれて入っているだけなので、ギフトとして使えるようにしていただけると嬉しい。作り方に、目安でいいので野菜の量を記載してくれるとありがたいです。
更新日:2021年12月07日
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