ユッチャン冷麺(3人前)
焼肉・冷麺 ユッチャン。
コリアンレストランの「冷麺」です。みぞれ状に凍ったシャリシャリスープと黒い細麺が特徴的な葛冷麺。葛を練り込んだ黒い麺は、あっさりした食べ応え。シャリシャリのシャーベット状のスープは、夏場だけでなく、冬場にでもおすすめです。麺やスープだけでなく胡瓜キムチ、大根キムチやチャーシュもセットになって届くので、店舗の味が自宅で楽しめます。
ハワイ本店のコリアンレストラン ユッチャンが六本木・銀座・北新地・京都と4店舗で『焼肉・冷麺 ユッチャン。』として展開中。
なかなかハワイまで行けない現在多くの要望を受けご家庭で「あの味」を楽しみいただける様になりました!
食べ応え大満足!
一人前ずつ各具材が丁寧に真空パックされており、調理しやすかったです。
説明書が同封されており、分かりやすくて料理が苦手な方も麺を茹でるだけの、とても簡単に美味しく作れます!
つるつるした喉越しと、主張し過ぎない程よい味付けは、冬でも焼肉などと一緒に食べたくなるほど、色々な料理に合う冷麺だと思いました。
冷凍きゅうり、大根は少し薄味でしたが、肉厚でした。
スープは思った以上に量が多く、少し深めのお皿にタプタプな感じでした。甘みが強く、子供やご高齢者でも食べやすいと思います。私は酸っぱいのが好みなので料理酢を調整しながらいれたら、とてもまろやかで深みのある味わいを堪能できました。
酢を入れる方はやはり深めのお皿を用意すべきでしょう。笑
量は大人の男性でも、一食でかなりお腹いっぱいになれます。妻は他のおかずがあまり食べれない程、満腹感を感じていました。
自宅用として是非ストックしておきたい一品です。
麺や具の量に対してスープの量がやや多いかなとの印象でした。
更新日:2021年12月06日
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