和牛もつ鍋 2〜3人前
特選松阪牛専門店やまと

冷凍で届きました。コプチャン1、専用スープ1、麺2玉、唐辛子、美味しいレシピが入っていました。
冷蔵庫で解凍しましたが、麺は解凍不要とのことで注意が必要です。

キャベツ、ニラ、もやし、豆腐、ニンニクを準備して、レシピ通りに作りました。
スープは濃縮タイプ、コプチャンは洗わずにそのまま使えるので下処理不要で、簡単に調理できました。

スープは出汁のきいた醤油ベースで、調理中から良い香りがしていました。
一口飲んでみると、少し濃いめな気がしましたが、野菜やもつとの相性はとても良かったです。

もつはぷりっぷりで脂たっぷりな部位で、噛むと旨味と脂がジュワーっと出てきて、脂たっぷりなのに口当たりはあっさりしていて甘味があって美味しかったです。
もつの旨味と甘味がしっかり感じられ、一つ一つが大きく、食べ応えがありました。臭みは感じませんでした。
230gの商品ですが、2～3人では少ないように感じました。

最後に〆の麺をいただきました。
凍ったまま別鍋で一度茹でて流水で麺を引き締めてから使用するので、少し手間を感じました。
もつと野菜の旨味が染み出たスープが麺と良く合い、〆まで美味しくいただけました。

自宅でも簡単にもつ鍋が美味しく食べられるのでもつ鍋好きの方にはお勧めです。

コプチャンと麺が同じ袋に入っていて解凍するのに袋を開けるのが面倒なので別々になっているといいと思いました。冷凍の麺は2分では茹で上げられず、実際にはもう少し長い時間茹でました。2分では解凍すら難しいように感じました。