レアチーズケーキ（カット済）
BIOKURA（ビオクラ）

商品は冷凍で届きました。
茶色のしっかりした箱に入っており、手土産にしても問題ない包装です。
チーズケーキは透明のビニールでぴったりと覆われ、少しの動きでは形が崩れたりすることはなさそうです。

6時間ほど冷蔵庫で解凍し、ビニールから取り出しました。6ピースにあらかじめ切り分けられているのがとても良いと思いました。ひとつひとつのピースごとにアルミホイルも敷いてあります。切る手間がないのは、手土産にした時にも気が利いていますし、お皿にのせた時にもアルミホイルが敷いてあるのは良いと思います。

最初の一口目にレモンの風味を強く感じました。私はレモン風味が好きなので大丈夫でしたが、人によっては強すぎると感じるかもしれません。
食べ進めるとレモンの味にも慣れ、クリーミーで濃厚なクリームが美味でした。

タルト部分は冷凍だったからか、若干しっとりしているものの、サクサク感もよく残っています。素朴なクッキー生地の厚めのタルトで、良い意味で手作り感がありました。

一般的なチーズケーキをそのまま再現しているかと言われると少々異なりますが、これがチーズも生クリームも使っていないと言われると驚きですし、かと言って豆乳感が強いわけでもありません。
一般的なチーズケーキに引けを取らないほど良い味ですし、新しい種類のチーズケーキとしてとらえられると思います。

チーズが苦手な方や、ヴィーガンの方はもちろんですが、それ以外の方にも好評なのではないかと感じました。

やや甘さが強いと感じました。ホームページには1g単位で計算しつくされた…と書いてありましたが、もう何gか甘さを減らしても良いのではないかと思いました。せっかくヴィーガンなので、甘さも控えめな方が喜ばれると思います。レモンの風味ももう少し優しい方が良いと思いました。