はちみつとイタリア産ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
プーゾチーズケーキセラー
はちみつとブルーチーズは鉄板組み合わせ！滑らかなくちどけの「ベイクドチーズケーキ」です。ブルーチーズの中でも、クセが少ないイタリア産のゴルゴンゾーラを使用。ブルーチーズの風味が少し苦手な人でも食べやすく仕上げました。控えめなはちみつの甘さ、ブルーチーズ独特のコクと風味を味わえます。
甘さを抑えているため、赤ワインとの相性がぴったりです。ゴルゴンゾーラの風味が豊かでなので、はちみつをたっぷりかけて召し上がるのもおススメです。
濃厚なチーズの味わい
パッケージ
上からの様子
赤ワインと一緒に
チーズケーキは冷凍された状態で届きました。甘さを抑えたチーズケーキということなので赤ワインと一緒に頂くことにしました。実際に食べてみるとゴルゴンゾーラ独特の匂いが感じられます。食感、固さは一般的なベイクドチーズケーキとほぼ同程度ですが、その味わいはとても濃厚なチーズが感じられて絶品です。甘さは控えめでほのかにはちみつの味わいが感じられてワインと合わせるとちょうどいい塩梅です。チーズケーキの底面に敷かれたクッキー生地の部分は少し甘めでいい感じのアクセントになってくれています。甘すぎないのでたくさん食べても飽きることがなく後味はサッパリしていて口の中に甘さが残りません。大人向けで上品な味わいの素晴らしいチーズケーキだと感じました。
更新日：2021年10月07日
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