明太もつ鍋（2人前）
黒毛和牛使用もつ鍋だるま
北海道産の辛子明太子がドーンと乗った「モツ鍋」です。黒毛和牛の小腸100%の「三ツ星ホルモン」は、スープで煮込んでも溶けづらくボリューム満点。プリプリのもつと、プチプチ食感の明太子との相性は抜群で、在りそうでなかった組み合わせです。合わせるスープは、濃厚味噌と北海道産明太子の味わいがベストマッチした濃厚味噌仕立て。明太子を溶いた濃厚な味噌スープで、〆のうどんやリゾットを最後まで楽しめます。モツや明太子、スープだけでなく、〆のうどんや薬味も付属されているので、好みの野菜を用意するだけで、居酒屋のモツ鍋を堪能できます。
埼玉県所沢市の大衆焼鳥屋で生まれた黒毛和牛使用『だるまの明太もつ鍋』は焼鳥屋の看板でオープンから9年間大人気の商品として在り続けました。
新型コロナの影響で、緊急事態宣言をきっかけに通販事業部を立ち上げてやっとの思いで【黒毛和牛使用もつ鍋だるま】をオープンしました。
黒毛和牛の三ツ星ホルモンと、北海道産明太子を贅沢に溶いた濃厚味噌スープは絶品ですので、ぜひぜひご賞味ください。
お店の味を家で食せる幸せ！この味は本物！
この状態からすでにお腹いっぱいに！
自宅に届いた箱を見た瞬間、「思っていたより小さいな…（がっかり）」という感想でした。ところが、開けた瞬間、具材がぎっしり、そして美しく丁寧に収められていて、その高級感に感動しました。味変できるアイテムもいくつかあり、またお手紙も同封されており、食べるのがより一層楽しみになりました。調理してみると、具材のコンパクトさからは想像がつかないほどのボリュームに。お肉は、脂がのってぷりぷりなのにスッキリした後味。本当においしいお肉って「甘い」というのを実感。スープの味も、ただ濃厚なだけでなくコクのある艶やかさに、家庭では出せない味だぁと感動。締めのうどんとの相性も抜群でした。もう、うどんだけではもったいなくて雑炊までいただいちゃいました！
同封の作り方に、明太子を後乗せすると記載がなく、間違えて加熱してしまい、明太子を堪能できなかった。それだけは残念。
更新日：2021年09月07日
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