銀座 お米のかすてら(しお)
銀座 お米のかすてら
銀座並木通りに居を構える日本料理店の「米」を使った「かすてら」です。生地のベースの米は、店で提供する3万円のコースでも使われる、新潟魚沼産コシヒカリ。米の甘みと弾力を活かし、グルテンフリーでありながら、豊かな風味としっとりとした食感を感じられます。米と相性抜群の塩味。甘さの中に塩味がアクセントとなり、まろやかな辛みがほんのり甘いかすてらとの絶妙な調和を演出してくれます。
≪緑茶やお抹茶のお茶請けに≫
和の風味を感じていただける塩を使用しておりますので、日本茶との相性も抜群です。
「和の甘味」の醍醐味をご堪能ください。
≪ティータイムのお共に≫
かすてら自体にお酒は使用しておりませんので、小さなお子様でも美味しくお召し上がりいただけます。
家族団欒やご友人とのティータイムのお供に。
楽しいひとときを演出いたします。
≪日本酒やワインと一緒に≫
すっきりとした辛口の日本酒と程よい甘さの、かすてら生地が絶妙な“お米の調和”をかなでます。
ワインであれば、特に豊潤な香りが特徴の「貴腐ワイン」との組合せも料理人のおすすめです。
マイルドな塩味で美味しさ引き立つカステラ
①お届け状態について。
日付も時間帯も指定通りで、冷蔵の宅配便でお届けされました。
②梱包について。
外側の箱は淡いクリーム色で下部に稲穂がデザインされていて上品な和の雰囲気を感じます。
内側の箱は上品な赤色で高級感を感じます。
店名の小熊の文字はプクプクとした立体的なデザインで手が込んでいます。
箱の角などがつぶれることも無く、キレイな状態でした。
落ち着きのある和な雰囲気の手提げ袋付きなので手土産にするのにもピッタリ!
商品説明や商品紹介が書かれたミニ冊子付きです。
③パッケージデザインについて。
箱の中に1本入ったカステラは和紙のような質感の袋で包まれています。
その袋にも古風な和柄がデザインされていて素敵です。
④商品の中身の状態について。
袋を開封した瞬間にふわんとカステラの良い香りが広がります。
始めからカットされた状態なので切り分ける手間なく、届いたらすぐキレイな状態で食べることが出来ます◎
賞味期限は発送から約10日間です。
⑤実食した感想について。
濃い黄色が美しいカステラ。
カステラ生地はふわふわだけど、ほど良い弾力もある感じ♪
塩スイーツが好きでこれまでに色々食べてきたのですが、中には塩の味が感じられずガッカリするものもあったり。。。
だけど、お米のかすてら(しお)は一口食べた瞬間に塩の旨みが感じられて、これなら塩スイーツ好きさんも満足な美味しさだと思います!!
しっかり濃い味の塩カステラ。だけど、しょっぱかったり、塩辛かったりするのでは無く、マイルドな塩味で美味しさをより引き立ててくれている感じです。
1切れ手に持った感じはふんわり軽いけど、実際に食べてみると満足感あり◎
焼き色部分は香ばしくて、蜜が染みているかのようにしっとり甘みがあります。
ボトムのザラメ部分にはシートが貼られて保護されているので、ザラメの食感が損なわれること無く、ジャリジャリ感を楽しめてとても美味しいです!!
お茶ともコーヒーとも相性が良いカステラ。
上品な甘みにバランス良く感じられる塩味が絶妙で、1切れ最初から最後まで美味しくペロッと完食出来ちゃいます!!
素材本来の風味やしっとり感、ざらめの食感が一番美味しいうちに頂くために、商品到着後できるだけ早く食べるのがオススメです。
⑥こんなシーンにオススメ。
老若男女問わず愛されるカステラだと思うので、帰省する際の手土産にして、楽しく会話しながら両親・子どもと一緒に食べたいなぁと思います♪
塩スイーツや和菓子好きな方への手土産、贈り物にもしたいです。
更新日:2021年08月25日
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