脂ののったのどぐろを一尾丸ごとこんがり焼き、旨味を封じ込め、あさり・トマト・オリーブなどと一緒に旨味が溶け込むように煮込んだ「のどぐろのアクアパッツァ」です。ナポリ料理であるアクアパッツァをご飯に合うよう、和風に仕上げました。のどぐろやアサリなどの旨味が十分に感じられる商品。冷凍のまま湯煎するだけで、本格的な魚料理が楽しめます。
のどぐろを一尾丸ごとこんがり焼き、トマト、あさりと一緒に煮込みお酒を使用し和風仕立てに仕上げました。
のどぐろは、初めに一度こんがりと焼くことで魚の臭みなども消え、香ばしさが増し、より美味しくなります。そこにトマト、あさりと一緒に煮込みそれぞれの旨味が加わり、スープはなんとも言えない味わいです。
食べたいときに手軽に食べられるよう、調理は湯煎するだけになっています。
具材の旨味が溶け出したスープは最後まで楽しめます。ショートパスタをいれスープパスタに、ご飯とチーズを入れてチーズリゾットにして食べるのもおすすめです。
出汁の効いた最高なのどぐろ！
発泡スチロールに入って届きます
お出汁の効いたアクアパッツァ！
のどぐろも立派です
丁寧な梱包で予定通り届きました！蓋を開けると冷凍されたのどぐろとオリーブ、あさりとトマトがパウチされて入っていました。調理はとても簡単で、湯煎で15分煮るだけ！
お皿に乗せればメインディッシュが出来上がります！
のどぐろは、脂が乗っているし、ふわっふわ。お出汁も染みていて物凄く美味しいです。オリーブの身も、食感がきちんと残っていて、香りも良いです。アサリも出汁が効いて最高！そして和風のお出汁…これが本当に美味しくて、どんどん口に運んでしまいます笑
パスタやリゾットにも活用出来て、夫のお腹も満足です。
時短調理で、手抜き感が一切出ない のどぐろのアクアパッツァは、これからも冷凍庫にストックしておきたい！と思えるものでした！
1つのアサリに砂が少し残っていました。基本的に砂抜きはきちんとされていますが、たま〜に砂があるかも？しれません。ただ、砂なんて気にならないくらいに美味しいです。
更新日：2021年07月27日
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