ギフトセット(とりかわ25本入+柚子ダレ2本)やきとり
博多とりかわ長政
国産の希少な鶏皮だけを使った「鶏皮やきとり」です。3羽で1本分しかとれない皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用し、博多独特の製法で1本1本手作りで丁寧に巻き上げました。仕込みに5日間もかけ、焼いては秘伝のタレに漬込んで寝かせを繰り返すことで、外はカリッ!と香ばしく中はジューシーに仕上げました。脂っこさは少なく、とりかわが苦手な方でも試してほしい逸品です。付属の「自家製柚子ダレ」はピリッと効いた爽やかな風味が博多本格とりかわとの相性抜群。味変も楽しい商品です。化粧箱に入って届くので、贈答用にもおすすめです。
〈博多名物とりかわの誕生秘話〉
とりかわの誕生は、とある焼き鳥店 大将が娘さんの苦手だった「とりかわ」を食べて欲しいと考えたのがはじまりです。
娘さんが食べ易いように「何日もかけ、何度も焼き余計な脂分を落とす」と考え現在のとりかわが誕生しました。
そして、「何日もかけ、何度も焼く」とこの独創的なアイデアが 名物「とりかわ」 を一斉風靡し博多の名物としたのです。
〈名物とりかわを店舗でも〉
ご家庭でご利用いただくのも良いですが、「博多とりかわ長政」は都内に7店舗展開しており、お店で召し上がっていただくことも可能です。
博多とりかわ長政店舗
URL:http://torikawa-nagamasa.com/
25本以上欲しいです笑
鶏皮ってこんなに美味いんかぁ~また食べたい。。そして大事なことを言うと25本全然足りひん。
さてまずはパッケージですが、梱包もしっかりされていて、そしてなんだか高級感があり、これをプレゼントされる側も嬉しいんだろうなぁって思いました。
箱を開けると、真空パックに入れられた鶏皮ちゃんたち(串側じゃない方にハサミを入れると開けやすいよ)
そして柚子胡椒特製ダレが入っており、僕は解凍してからグリルで焼けるのかなぁって思ったので、やってみると大成功。
初めはそのままの味を楽しむ。
味が染み込んでて噛めば噛むほど美味い。
そして弾力があり見た目の割にボリュームがある。鶏皮の焼き鳥を自分でもしたことあるけど、全く別物!旨さが凝縮された感じです。下ごしらえに5日かかり、7度焼くとこんな外カリ中もちでかみごたえある商品になるのかと感動しかなかったです。
そして、酸味と柚子胡椒の辛味のバランスを完璧と我が家の家系に合わせたこのタレは絶品です。
こちらはさっぱり焼酎と合いますなぁ。
手書きのコメントや商品説明のシートも入っておりはっきり言うて完璧でした!痒いところに手が届いて、本当に脱帽でした・こりゃみんな頼んだ方がええよ。
気になった点
5000円ほどになんとかならないかなぁって思いました!シンプルにお客さんの意見としては200×25本で約6000円だと庶民に届きにくいかなぁと思います。商品はすごく美味しいので、コスト面をなんとか出来ればもっと認知されるのかなぁって思いました。
更新日:2021年06月01日
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