島根浜田港 のどぐろ干物セット (友禅)
SeaLife
島根県のプライドフィッシュ(魚を知り尽くした地元漁師たちが自信を持って勧める魚)のノドグロが、極上の伝統食“干物(一夜干し)”で届きます。柔らかで豊潤な脂がのった身を、化学調味料無添加の天然塩のみで味付けをした素材重視の「干物」です。家庭でも調理がしやすく、食べやすい掌サイズ。焼き方のコツ、簡単なフライパン調理の仕方等を記載したレシピを同封しているので安心です。産地の味が直接届くので、自宅で楽しむだけでなく贈り物としてもおすすめです。
シーライフは、浜田漁港のブランド「どんちっち魚」のPRを目的に、干物や缶詰を製造しています。漁港内という立地を生かした鮮度の良い魚、市の伝統産業である干物の製造に強みを持ち、百貨店や高級料亭などにも納めています。特に、年間約25万枚を製造しているノドグロの干物は看板商品です。産地と自社のプライドをかけた専門店の“ノドグロ”は、格別の美味しさと感動をお届けします。水揚げが少ないため、価格が高価になりがちですが、直営のオンラインストアではノドグロがお好きな方も初めての方もご満足いただけるよう幅広い商品ラインナップを揃えています。見たことないと驚くノドグロ商品もあるので、ぜひ覗いて見てください。
豊潤な旨味がたまらない!ふっくらのどぐろ
・受け取り
冷凍クール便で受け取りました。外箱の発泡スチロールを開封してみるとピンク色の簡易的な布でくるまれておりました。その中には1個1個、個包装されたのどぐろ干物がお目見え。食べやすいサイズ感というのもあって使い勝手が良さそうです。また、焼き方のコツや簡単なフライパン調理の仕方等を記載したレシピが同封されているのが嬉しいですね。
・調理
魚を家で焼くとなるとどうしても手間がかかり敬遠してしまがちですが、レシピに従ってフライパンで調理できるのが嬉しいですね。ただ、アルミホイルにのどぐろ自体がくっついてしまったりと実際はなかなか難しかったです。
・実食
一口いただいてみると食べやすいサイズと言いながらも肉厚やわらかでジューシー!じゅわっと極上の脂がお口の中いっぱいにひろがってたまらない味わいです。
続いて、白米と一緒にいただけば、天然塩のみで味付けされた身の塩味が程よく白米が進みます。また、酒の肴として日本酒とのマッチングもばっちりでした!
・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか?・他の人にお勧めしたいか?
この価格でのどぐろ5尾が楽しめるのは嬉しいですね。さすが直営のオンラインストアです。自分や家族へのちょっとしたご褒美としての一品にぴったり!ただ、包装自体は簡易的なピンクの布にくるまれているだけですのでいつもお世話になっている方への贈り物としてはもうちょっと箱にこだわっていただけるとなお嬉しいかな、と思いました。
商品自体美味しいのに加えて丁寧な調理方法などついているので申し分ないです。が、贈答用の箱などあるとなお嬉しいかなと思いました。
更新日:2021年05月07日
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