松阪牛特選ハンバーグ【160g×5個】
名産松阪牛　牛松本店
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霜降り松阪牛のハンバーグが、焼くだけの調理で手軽に味わえるのがうれしいです。
「牛松本店」のロゴ入りの白い包装紙にきれいに包まれた桐箱。
その中に収められたハンバーグは透かし模様のパッケージで個包装されていて、老舗の趣と高級感が漂っています。

お店が推奨している焼き方の通り、解凍後、フライパンで油を引かずに片面を3分焼き、ひっくり返して水を少量加え、ふたをしてさらに3分蒸し焼きにしました。

焼き始めると霜降り肉の脂が溶けだしてくるのですが、この脂が、外側を香ばしく肉の旨みを封じ込めて、中をジューシーに焼き上げてくれるようです。
サシの入った旨みと甘みがあり、とろけるような食感のハンバーグです。

ハンバーグ自体に控えめな味つけがしてあり、そのまま焼いて食べるだけでもよかったのですが、家族の好みに合わせて、2種類のソースでいただきました。

（1）大葉と柚子の皮をトッピングして、柚子の絞り汁と醤油だけのさっぱり和風ソース。

（2）トマトケチャップとウスターソース、粒マスタードなどで作った洋風ソース。

個人的には松阪牛の風味がダイレクトに味わえる、（1）の醤油味のシンプルなソースで食べるのがベターだと感じました。
シンプルな味つけが、松阪牛の旨みと香り、脂の甘みを際立たせるからです。

ギフトでも松阪牛は常に人気がありますが、お子さんがいるご家庭や、忙しい方に贈るなら、こちらのハンバーグは好適なお品だと思います。ぜひ利用させていただきます。

店舗案内のパンフレット（お店のコンセプト、松阪牛について、取扱商品などを記載したもの)が同封されていたら、お店を利用するお客様に、さらに親切かと思いました。
ショップのホームページには詳しく書かれていて、わかりやすかったです。