平戸なつ香ブリ（半身・真空パック・あら無し)1kg
平戸とれたてお魚市場

冷蔵にて真空パック状態で指定の時間に届きました。
直径約40㎝あるボリューム満点、見た目にもうれしいサイズです。
内臓処理済で、捌き方の説明書がついていました。

さっそく真空パックを開け、ブリをさばいてみました。
色、艶、さわった時の身の弾力から新鮮さを感じます。魚の臭みがまったくない！
慣れていないと大きいので捌くことが大変ですが、鮮度がいいのできれいに皮もむけました。

まずはお刺身で！

脂がたっぷりのっていて、つやつやです。
目で見ても新鮮と分かる美味しそうな色で、お皿に盛りつけると身がしっかりしているので映えます。

味は、完璧な美味しさでした。
サマーオレンジを食べて育ったブリだけあって、後味が爽やかです。
脂がのっていて食べ応えを感じるむちっとした濃厚さがありながら、魚の生臭さやえぐみがまったくない。
感動のお刺身でした。

とろけるような感じで、すいすい食べてしまいました。
健康にいい脂なんだと感じる味で、魚好きの人なら食べたい体験したい味だと思います。

次の日はお刺身を漬けにして、漬け丼にしてたべました。
一晩熟成させた漬けも美味しくいただきました。
日本酒のお供にもいいぐらい、深みある凝縮された旨味で大満足です。

かまの部分は、軽く塩をふった味つけとシンプルでしたが、焼くとジューシーでほわっほわっの身で美味しかったです。魚本来の出汁が効いているブリかまを初めて食べたかもしれません。

届いたその日に生のお刺身で楽しめるブリは、贈りものや贅沢したいおうちごはんのお取り寄せにおすすめです。
真空パックで魚の臭みがないので、冷蔵庫にそのまま入れることができたのも便利でした。

送料無料で約1㎏のブリは、魅力的ですが量が多いので家族が多い、魚が大好きな方への贈り物におすすめかと思います。

Youtubeにもさばき方を紹介していると書いていましたがQRコードやURLの掲載がなかったのでパンフレットに載せるといいと思います。