フィナンシェ(6個入)
HUGO & VICTOR

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東京都
フィナンシェ(6個入)

フィガロ誌の「パリで一番美味しいフィナンシェ」に選ばれた、お店でも人気のフィナンシェ。ナチュール、ショコラ、ルイボスが2個ずつ入っています。パールホワイトの手帳をイメージした、上品で美しいギフトBOXに入っていて、ギフトにもおすすめです。

商品基本情報

商品価格帯:2,000円~3,000円未満
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達人

パリでNo.1に選ばれたフィナンシェ

by 下井美奈子さん(スイーツコーディネーター)


「HUGO & VICTOR」は、2010年にパリで誕生したスイーツ店。ブランド名は、文豪ヴィクトル・ユーゴーの名前が由来です。

アートや文学などのカルチャーから得たインスピレーションをもとにした、Book型のBOXがトレードマーク。また着色料や余計な香料などは避け、体に優しい材料を使用するなど、素材にもこだわっています。

シェフパティシエのユーグ・プジェさんは、「LADURÉE」や5つ星ホテルである「LE BRISTOL」、「Hotel Normandy」でシェフ・パティシエを務め、名門三ツ星レストラン「Guy SAVOY(ギ・サヴォワ)」のパティスリー・エグゼクティブ・シェフを務めた方。2003年には、Champion de France des Dessertsで優勝。

そして今回ご紹介するフィナンシェは、2011年スイーツ専門雑誌「フィガロスコープ」にて、No.1に選ばれたフィナンシェです。日本でも、そのレシピを忠実に再現して作られています。

3種類のフレーバーがあり、砂糖、卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、はちみつといったシンプルな材料の「ナチュール」。封を開けた瞬間にバターの芳醇な香りがフワリと広がります。バターのミルキー感がたまらない!

「ショコラ」は、カカオの風味がよく、ちょっとビターでしっとりとした仕上がり。「ルイボス」は、ルイボスティーの優しいウッディーな香りの余韻が広がります。

どれも、はちみつが加わることで、しっとりとして余韻にはちみつの風味が、ふっと香ります。

Book型のボックスに3フレーバーが2個ずつ入ったギフトは、素直に嬉しい!

更新日:2021年03月17日

■お取り寄せ審査とは?
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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