ティラミス
C3（シーキューブ）
北海道産のマスカルポーネチーズをたっぷりと使用した「ティラミス」です。ティラミスは作り方、材料がシンプルなのでチーズの美味しさが味の決めてです。北海道産の濃厚でありながら、適度な酸味とコクを感じるマスカルポーネチーズです。合わせるエスプレッソは、苦み、香り、コクのバランスを追求し、グァテマラ豆・コロンビア豆・ブラジル豆の3種類のコーヒー豆を使用しています。北海道産マスカルポーネと濃厚なエスプレッソが交わり、コーヒーの芳醇な香りとクリームのなめらかな口どけを堪能できます。冷凍で届くので、解凍時間によって異なった食感を楽しめます。
シーキューブの代表商品と言えば、ティラミス。お近くに店舗が無いという方にも、ぜひお召し上がりいただきたいという想いから、冷凍のティラミスが誕生しました。
より店頭のティラミスの味わいに近づけるために試行錯誤を重ね、ブラッシュアップしたティラミスをぜひ一度お試しください！
甘さ控えめ・エスプレッソの香りが最高!
冷凍とは思えない美しさ
一度食べてみたかったC3さんのティラミス！早速解凍して３時のおやつに娘といただきました。
まずは見た目・・・冷凍していたとは思えない表面にきれいなデコレーションで高級感があります。
スプーンで口に入れると・・・まずは、マスカルポーネの上品なコクと優しい酸味のあるふわっとしたクリームが口の中でなめらかに広がりました。それから、エスプレッソコーヒーの芳醇で濃厚な香りが鼻腔をくすぐり、ほろ苦さ苦さと甘さと甘さが加わって、優雅なハーモニーを奏でている・・・そんな味わいでした。
マスカルポーネクリーム部分はかなり甘さ控えめ、そしてエスプレッソのしみたスポンジには甘さがあって、同時に食べるとちょうどいいバランスになっていて、とても計算された配合になっているな、と感じました。
マスカルポーネのコクはしっかりとあるのに全体的に軽めの仕上がりとなっていて、いくらでも食べられる・・・そんなティラミスでした。
結構大きかったので、娘と二人だったら2回分くらい？と思ったのですが、結局二人で一気に全部食べてしまいました。
本当に美味しいティラミスなので、友人が家に来るときに買っておいて、一緒に食べたり、おみやげにもっていったりと、いろいろ重宝しそうです。
更新日：2021年02月15日
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