お肉のかわりに大豆 2点セット
canalfoods

丁寧に梱包され、大豆フィレ120グラムと大豆ミンチ200グラムが届きました。

食品添加物無添加で、低脂肪、低コレステロール、低糖質、高たんぱく、小麦グルテン不使用と嬉しい限りな大豆ミート！
息子の体重が増えて少し気になっていることと、子供たちがあまり豆腐など大豆を食べてくれないこともあり、大豆ミートに期待を持ちました。

大豆フィレは、120グラムをお湯で４分茹でて戻すと、2.5倍になる。
我が家は、子供が三人の五人家族なので、一袋を酢豚に使おうと戻しました。
こんなに増える？と驚きました。
半分の60グラムでもよかったかも…しかし、このままたっぷり作っていただこうと全部使いました。
そして、戻すときの大豆の香りがすごいです！
戻した大豆フィレに塩コショウして、卵、片栗粉をつけて、油で軽く揚げ、炒めた酢豚の野菜にフィレを入れ調味料をまぜたら出来上がり。いつも酢豚を作る通りに作りました。

子供たちは、このお肉、いつもよりかたいねと言いながらも、おかわりして食べていました。確かに大豆とは思えぬ歯ごたえに驚きです。味も大豆の味がしっかりあり、夫は、お肉の味ではないけど、これはこれで美味しいねと食べていました。
食べ終わった後に『今日のお肉、何のお肉かわかった？』と聞いたら、８歳の娘がもしかして、大豆？と当てました。

翌日、大豆ミンチは、カタログにあったようにタコライスを作ってみようとレシピ通りに作りました。
(トマトが家になく、大好きなパクチーをトッピングにしました)
大豆ミンチは、３分茹でて戻すときに、また大豆の香りがすごかったです。
さて、200グラムのミンチが３倍…
でも、我が家は、みんなおかわりしてよく食べるので、全部使いきりました。
そして、出来上がり味見してみるとびっくり！お店で食べるような味がする！しかも、かなり挽き肉っぽい！大豆感が昨日より少なくこれは、かなり食べやすいです。私のような初心者向けと言ってもいいと感じました。
そもそも自宅でタコライスを作ったことがなかったのですが、これは家族みんなが気に入ってくれました。

大豆ミンチは、そぼろやミートソース、キーマカレーにも使いたい！食べながら、次は何のメニューにしようかなと考えていました。
フィレは、回鍋肉、唐揚げにチャレンジしたいなーと思います。

今回届いたもので、10か月～11か月と日持ちもしますし、5000円以上送料無料になるようなので、5000円以上買ってストックしておきたいです。