双松の月 5個
双松庵唯七
楕円型のどら焼き生地をあくまでやさしく柔らかく、そしてしっとりと焼き上げました。
生地だけ食べても美味しいと評判のどら焼き皮で、しっとりと炊いた大納言小豆を包み、唯七翁生家の庭の松の木を照らしながら浮かぶ半月を意匠いたしました。
これぞ!上品などらやき
商品が届いて中を開けてみると・・・贈答用にぴったりな箱に半月のどらやきが並んでいました。頂いてみると、しっとりした皮に上品なあんこがたっぷり入っていました。第一印象としては、あんこの甘さが控えめなので皮とのバランスが絶妙だということ。そして何よりあんこが格別に美味しい!今まで食べてきた和菓子のなかでもあんこの美味しさは特別なように感じます。それぞれの素材にこだわったからこそ、この優しい味が出せるのかなと感心しました。大切な人に食べてもらいたい一品です。
更新日:2013年08月02日
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