妻地鶏 たたき2種セット
宮崎 妻地鶏ファーム

2種類の食べ比べができる、モモ（100g）とムネ（150g）がそれぞれ2個ずつのセットです。
解凍方法は２つ、冷蔵庫と流水での表記がありました。
モモは肉質がよく、ぷりっとしており歯応え抜群！
にんにく醤油が好みでしたが、刻んだネギを振りかけると更に美味しく悶絶の旨さ。
ムネは身が柔らかく、脂の甘みがあり炭火で焼いた香りが堪りません。
ポン酢とネギがよく合い、コチュジャンとも相性いいです。
また、量が多めのため半分はおすすめのカルパッチョ風にしてドレッシングをかけ、更にはオレンジのスライスを添えました。
見た目も華やか、サラダ感覚でさっぱりと頂けて美味でした。

地鶏のたたきはお店でも限られた場所でしか食べられず、自粛の最中また食べたいなと思っていました。
それが我が家で、それぞれが好きな味でたっぷりと食べられ至福の時を過ごせました。
授乳中のためノンアルビールでしたが、本物のお酒と一緒に食べられる日が今から楽しみです。

地鶏のたたき好きにはギフトで喜ばれること間違いなしですし、意外と食べたことがない方も多い食材だと思うのでおもてなしにもぴったりです。
鶏のくさみも全くないのでおすすめです。

地鶏のたたきの保護の役割もあるかと思いますが、一袋に一つ親切に刺身を並べるための使い捨てトレイが入っています。
個人的にはお皿にのせ大事に頂きたいと思ったため、トレイは不要でした。