中華そば ひらこ屋 濃口煮干しラーメン2食×6袋 まとめ売り
渡辺製麺
青森のご当地グルメ「濃口煮干しラーメン」です。素材の旨みを徹底的に引きだした強烈な煮干しのスープが特製。スープが太麺によく絡みます。地元の人気店「中華そば ひらこ屋 」の 店主、 三上 玲さんが 監修。濃厚でありながら、煮干しの香ばしい香りが香る、ガツンと濃味のラーメンです。
中華そばひらこ屋濃口煮干し（こいくち）の作り方
1.沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ2分45秒お好みの硬さまで茹でてください。
2.別添のスープを丼に入れ、1人前約300ccのお湯で薄めてください。
3.麺が茹で上がりましたら、よくお湯を切ってスープの入った丼に移します。
4.チャーシュー、メンマ、ネギ等をトッピングしますとより一層美味しく召し上がれます。
煮干！煮干！煮干！
超絶品煮干！
仕事の出張で青森煮干ラーメンを食して以来、久しぶりの煮干ラーメン。指定通りに到着して開けてみるとそこにはなんとも旨そうなラーメンのセットがぎっしり！！これは期待が膨らみます。
妻にチャーシューと煮卵、メンマ、海苔をリクエストしていざ実食！
スープを一口飲めばいきなり煮干しの香りがガツンと来てくれました！これこれ！と思いながら次は麺を一口。。。
これがまた、なんともスープによく合うんです。
スープの濃さはお湯の加減でお好みに合わせられるので、私は序盤は濃い目に、麺や具材を食べ終わったあとは少し薄めにしてスープをあっさりと飲み干してしまいました。
2歳の娘とも一緒に食べましたが、おかわり！と連呼しており私の麺が取られてしまうほど気に入っておりました。
評判通り、期待を裏切らない絶品ラーメンでした！
更新日：2020年08月17日
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