炭火焼き鶏飯4合セット(簡易包装)
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」を手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特徴の、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。職人が丁寧に炭焼きすることで、旨みと香りを引きだしています。特製昆布エキスに漬け込み、九州郷土料理ならではのガツンとくる旨さは残しつつ、臭みとクセはしっかりと取り除いています。最も鶏飯に合う米奈良県吐田米と、炭焼き地鶏を炊き込んだ炭の香り、種鶏の旨みがたっぷり染み込んだご飯を楽しんだ後は、濃厚な鶏ス-プかけて2度目の美味しさ堪能できます。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
炭火で焼いた鶏肉の香りが食欲をそそる!!
簡易包装との事でしたが、川田屋さんのロゴが入ったしっかりした保冷バッグで届きました。
簡易包装なら贈り物というよりも自宅用かな?と思っていたので、あまりにもしっかりした作りの保冷バッグで驚きました。
中身は画像の通り、お米は2合分、スープも2つ、炭火焼きの鶏肉も2つずつ分けられているので、4合一度に食べられない場合は、2回に分けて楽しむことができます。
我が家は3人家族なので、まずは2合分をいただきました。
同包されていた鶏飯の炊き方も分かりやすくて、とても簡単でした。
書かれている通りお米を研いで5分水に浸して、炭火焼きの鶏肉を入れ、そのまま炊飯。
炊き上がり、炊飯器の蓋を開けた瞬間に、炭火焼きの香ばしい香りが部屋中を包みます。
とにかく、香りが良いです!!
その後、お茶碗に盛り付けると更に香りがたち、お米も柔らか過ぎず硬過ぎず、炭火焼きのお味をしっかりと吸っていました。
炭火焼きの鶏肉も思っていた以上にゴロゴロ入っています!
食べてみると、炭火焼きの鶏肉はとても柔らかくて、しっかりしたお米との相性も抜群!!
お米がべちゃっとしていると、お肉の食感を感じにくくなりますが、こちらはお米もしっかりしていて、鶏肉の柔らかさが際立って、とても美味しかったです。
最後に特製スープをかけていただきました。
特製スープはとてもまろやかで、鶏のおいしさがギューっと凝縮されたようなコクのある、うまみたっぷりのスープでした。大人はもちろん、小学生の子供も大喜びで完食しました!
炊き方のレシピにネギや海苔を薬味としてトッピングするのがオススメとありましたので、万能ネギを薬味
としてトッピングしました。ネギがのることでネギの緑が鶏飯の見た目を華やかにし、ネギの香りが更に炭火焼きの香ばしさを引き立ててくれます。
一度で二度の楽しみ方がある鶏飯。
自宅でちょっと贅沢な食事としてはもちろん、贈り物、お友達を招いての食事会など、様々なシチュエーションで活躍してくれそうです。
また、年齢性別を問わず、幅広い方々に喜ばれる鶏飯だと思いました。
商品の内容にあるもの以外、特に何も用意しなくてもお店の味が再現できるというお手軽さは、贈り物にしてももらった方の負担もなく、すぐに食べられるのでとても喜ばれると思います。
ぜひ一度、お試しください!
更新日:2020年08月12日
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