墨花居 コラーゲンたっぷり鶏そば
M・dish
東京の中華料理店「墨花居」で、年間28日しか提供していない希少な「鶏そば」です。鶏肉をたっぷりと入れて8時間以上丁寧に煮込んだ、コラーゲンたっぷり究極の一杯。濃厚だけれど、鶏肉ならではのさっぱり感も感じられます。スープや麺にトッピングの「蒸し鶏」もついているので、本格的な中華の味を自宅で楽しめます。食卓が少し豪華になり、贈答品にもおすすめな一品です。
東京西部の「田無」をホームタウンに、中華料理や伊太利料理、大人気の特製焼チーズケーキなどの洋菓子等をご提供している飲食店の総合オンラインショップです。その中の中華料理『墨花居』より、こだわりの逸品を「おいしさ」そのままにお届けいたします。
地元農家の野菜を使い素材の持つ味わいを大切に、化学調味料など添加物は極力使用せず、ゆっくりと体に沁み入る料理を心がけています。
墨花居こだわりメニューをぜひ、お召し上がりくださいませ。
まさにコラーゲン!滋味あふれるスープ♪
箱を開けると、おしゃれな竹かごが入っていました。
かごを開けると、中にはスープ・麺・蒸し鶏が入っていました。
3つという素材のシンプルさに味への自信を感じました。つくり方はとても簡単でした。
細いストレート麺がとてもおいしいです。スープにもよく絡まります。こんな本格的な麺が家で食べられるのか!とありがたく感じました。
香りのよいスープは、見た目はとろりとしていて濃厚そうですが、薄味であっさりしています。私的にはちょうどよかったのですが、濃い味が好きな家族には少し物足りなかったようです。
具材の蒸し鶏は、味がしっかりしていて柔らかいです。一人分の量もしっかりありました。
具材が蒸し鶏だけなので、量が少ないかなと最初は思いましたが、スープも全部飲み干し、結果的にはおなかいっぱいになりました。
これは女性が喜ぶラーメンだなと思いました。パッケージからテンションが上がり、作るのも簡単でおいしいし、コラーゲンがたっぷりなのもうれしい。大事な人に贈って、喜ぶ顔がみたいなと思いました。
我が家にはフライパンと雪平鍋が一個づつしかないので、麺はフライパンでゆでて、湯煎するものは雪平でしようと思っていました。
ですが、スープが鍋に入らず断念しました。雪平サイズの幅だったら、うれしいなと思いました。
更新日:2020年07月03日
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