大源味噌の味噌食べ比べセット
大源味噌
文政六年創業 老舗味噌店の「味噌 6種類の食べ比べセット」です。ミシュランガイド掲載店が使用する赤だし、三ツ星シェフが惚れ込んだ白みそ、コクとうまみNo.1こうじみそ、先代が愛した漉味噌、香りとやさしい甘みの麦みそを詰め合わました。天下の台所大阪で190余年、食にうるさい大阪の人々やプロの料理人にも愛されている味噌。其々200ｇのパッケージとなっているので、使い勝手も抜群。自宅用だけでなく、贈り物にもピッタリです。
白冨士は1杯で約50g、その他のお味噌は1杯約20ｇお使いいただくと美味しいお味噌汁に仕上がります。お出汁は簡易のものでも美味しくお召し上がりいただけます。お時間に余裕がございましたら昆布とかつお節、またはいりこなどで取っていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
食べ比べが本当に楽しい！
ずっしりと重いです
食べ比べが楽しみ！
左が麦こうじ 右が桜紅麹
こちらの指定した日時に届けて頂きました。
お味噌が大好きなので食べ比べが楽しみです。
早速、お出汁を取って具材とお味噌を入れて頂きました。
初めに気になる麦こうじと桜紅麹を頂きました。
麦こうじは一口目にマイルドで優しい味が口の中に広がりました。器の下に麦のプチプチが少し残るので食べましたが香ばしくて凄く美味しかったです。
桜紅麹は紅麹が中国では漢方で使われてるとHPに書いてあったので少し漢方独特の香り、味がするのかな？と思ったのですが全くそんな事はなく塩味も控えめで食べやすかったです。
かみがたは一口飲んで旨味が強くて美味しい！看板商品と言うだけあって日本人、誰もが大好きな味と感じました。
白富士は甘さが優しくてマイルドで女性や子供が大好きな味と感じました。
本印赤だしは一口飲んで、高級割烹料理店の味と感じました。香りもいいですし奥深い旨味がクセになります。
松風は一口飲んだ後にほんの少し甘みを感じました。
６種類のお味噌汁の飲み比べは本当に楽しかったです。
同封されたパンフレットにはお味噌汁として頂く以外にもカキの土手鍋やふろふき大根などでも美味しく頂けると記載があったので是非作ってみたいと思います。
老若男女、色んな人に贈っても頂いても喜ばれる逸品だと思います。
更新日：2020年02月04日
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