黒毛和牛の裏ごし辛口カレー＆黒毛和牛すじ肉ハヤシライス
Noix de Coco（ノワドココ）
A5ランク黒毛和牛を使用した、裏ごし辛口カレーとすじ肉のハヤシライスソースを、合いがけできるセットです。たっぷりの玉ねぎを、約3時間かけてキャラメル状まで炒め、更に3時間煮て作る「裏ごし辛口カレー」＆「すじ肉のハヤシライスソース」。単品でも絶品のソースを、一緒にかけて楽しめるのが特徴。「裏ごし辛口カレー」は、カレーベースの出汁に、インド原産の13種のスパイスを隠し味に加えてから裏ごしした為、ルー本来の旨味をストレートに味うことができます。「すじ肉のハヤシライスソース」は、別に煮込んだ牛すじとトマトを加え、深くまろやかな味わいに仕上がっています。合いがけだけでなく、「カレー」や、「ハヤシライス」の単品ソースとしてもおすすめなので、好みに合わせた食べ方で楽しめます。
【お召し上がり方】
①辛口が好きな方：炊き立てごはんにカレーをかけます。つぎにハヤシライスソースを上かけお召し上がりください。
②中辛が好きな方：ハヤシライスソースをごはんにかけ、お好みの量のカレーをかけてお召し上がりください。
★おすすめの食べ方★
カレーとハヤシライスソースを別々に器に盛ります。ご飯はソ－スがかけられるぐらいの器に別に盛ります。ご飯の上に2種類のソ－スをかけて混ぜずにお召し上がりください。
うまカレー＋うまハヤシ＝美味しさ無限大!
上ハヤシーで下カレー。ダムカレーっぽい?
黒毛和牛の裏ごし辛口カレー
具材を念入りに裏ごししているのがパッケージされてる状態でも伝わってきました。サラトロっとした濃厚なカレーですが後からジワジワと辛さが増してくる複雑なスパイスの味が強めに後味に残るので好みがわかれるかも？
黒毛和牛すじ肉ハヤシライス
トロトロに煮込んで柔らかいでも適度に噛み応えのある大きさを残した牛すじ肉の甘味と何とも言えない濃厚なとろみのルーが絶妙にマッチ!今まで食べてきたハヤシライスとは似て非なるもの。これこそがハヤシライスなんだ!と確信してしまった単品でもリピして食べたいルーでした。
カレーとハヤシのあいがけ
単品でも美味しかったですがあわせがけするとお互いの味が複雑に合わさって引き立てあって後を引く美味しさ。かけるルーの配合によって辛さや味が変わるので何通りも味わえ楽しめます。一気に完食してました!!
シンプルながらパティスリーの高級焼き菓子詰め合わせを思わせるおしゃれなパッケージで届いたので意外性にほっこりしちゃいました。
カレーのルーは材料を念入りに裏ごししているからか、スパイスが強めだからか、何が入っているかわからず、せっかく黒毛和牛とうたっているのにどこに?と思ってしまいました。
スパイシーで辛いのが苦手な人には、ちょっと厳しいかな。
更新日：2019年10月12日
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