山陰浜田港干物ご贈答セット 母の日用 のどぐろ(90g前後) 2枚、ササカレイ(60g前後）4枚
干物専門店 河野乾魚店
山陰浜田港水揚げの代表的な魚「のどぐろ・ササカレイ」を、母の日仕様で詰め合わせました。
上品で甘みうまみたっぷりのササカレイは、カレイの中でもうまみ成分イノシン酸含有量が一番の笹カレイです。新鮮なのどぐろは、添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げました。冷凍のまま焼き上げれば、手軽にふっくらとした干物が味わえます。母の日用にお花に見立てた風呂敷包みで届くので、贈り物にもピッタリです。
自社で競り落とした山陰浜田港水揚げの新鮮な魚を 一匹づつ丁寧に手作りで食塩だけで薄塩味に仕上げた干物です。
のどぐろは ジューシーな脂をお楽しみください。
ササカレイは 甘みのある味わい深い味です。
どちらも優しい味わいで ご高齢の方にもお勧めです。
そのままグリルやフライパンで焼いても、ソテーにしても美味しく召し上がっていただけます。
干物の概念が変わりました！
お花包みで可愛らしい
冷凍保存、調理も凍ったままで
今回、母の日贈答用の干物セットのということで可愛らしく風呂敷に包まれたセットが入ってました。紙袋も入っておりましたので、助かりますね。
中を開けてみるとササカレイ(2匹×2袋)とのどぐろ(1匹×2袋)が入っております。のどぐろの干物は初めて頂くので、わくわくしながら網焼きにして頂きました。
お味は、脂が乗っていてジューシーで上品なお味でした。主人と「干物ってこんなにおいしかったっけ～？」と会話をし、干物に対するイメージが変わりました。
翌日はササカレイを焼いてみました。こちらもふっくら甘くて美味しい～大満足です。
調理に関しては冷凍されたものを解凍せず、そのまま調理を推奨されており簡単でグリルにもくっつかなかったです。
贈答用として幅広くおすすめ出来ると思います。
母の日にもらって嬉しいギフトになりそうですね。
更新日：2019年04月24日
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