なつかしうどん(1食入り・スープ付)12パック
きねうち麺オンラインショップ
きねうち麺のうどんは、食塩不使用、常温で日持ちする便利な生麺です。ふんわりトロッとした食感に、もっちりとしたコシが特長です。ゆでて洗ってもう一度煮込むのが美味しさの秘密です。のびいくいので鍋や煮込み料理にもピッタリ、アレンジもしやすいうどんです。上品な関西風うどんつゆは、本醸造うすくちしょうゆをベースに、かつお節、昆布、しいたけのだしを取り、本みりんを加えました。控えめなしょうゆの風味にかつお節をはじめとするだしの風味と上品な甘さがバランスよくまざり、うどんとの相性が抜群です。
常温で日持ちする便利な”きねうち麺”のイチオシうどんです。ゆでて洗ってもう一度煮込む手間を惜しまず、シンプルに調理すると・・・表面はふわっと、芯はもっちり♪もちふわ食感がクセになる美味しさです。
素朴ながらもモチモチ食感のうどん
届いた箱を開けると箱いっぱいにぎっしりと詰められたうどんが入っていました。つゆ付き、常温保存、個包装なので消費や保管に便利だと思いました。賞味期限も2ヶ月強でしたので安心です。
商品説明に明記された調理方法通りに調理して試してほしいとありましたので早速に調理に取りかかりました。
4分茹でた後、1度水洗いして再度2分煮込み、つゆを入れる・・・正直、茹で時間も長いし面倒に感じましたが、手間がかかる程味に期待する気持ちもあり、表示通りやってみました。
生麺は見た目量が少なく感じましたが、袋に書いてある表示を見ると185gと十分な量です。
茹でていると段々麺が透き通る感じになりコシがありそうです。茹でた湯もドロドロにならず水洗いも簡単でした。煮込んでつゆを入れると完成です。袋にはお好みの具材をのせてとありましたが、麺とつゆの味をみたかったので、かまぼことネギ、七味をのせました。
つゆの色も薄口っぽく飲むとすごくあっさりでした。
麺もツルツルでモチモチ食感でのびにくいので食べやすくて、素朴ながらも大満足な1杯でした。12食もあるので、家族できつねやたぬき、力に月見など色々試しましたが全部美味しかったです。
つゆの味がくどくないので何食食べても飽きずに食べられました。
夏場はザルうどんにしても良さそうです。
更新日:2019年01月21日
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野菜をMOTTO
ご家族にも喜んでいただき、嬉しく思います!
冷たく召し上がるのも美味しいのですが、その場合はゆで時間を少し長めに~6分ゆでて水で洗う~してみてくださいね。