黒格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
日本最大の肉の祭典で4連覇をしたショップが自信を持って届ける「ハンバーグ」です。肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用。挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、すぅーと消えていきます。味の決め手は、オリジナルの純天然オールいわての「塩麹」。塩麹の材料にはミネラル豊富で刺塩辛さのない、三陸野田産の「のだ塩」、絶滅危惧種のクロメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区の「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナルの麹菌「黎明平泉」を使用。パン粉の小麦粉も国産原料にて製造しています。レストランの味が自宅で楽しめます。
厳選した黒毛和牛本来の旨味を確認していただくため、まずはソース無しでお召し上がりください。必要でしたら下記のレシピでソースをお試しください。
みりん・お酒・醤油を3:3:2の割合で混ぜ、水にさらしておいた玉ねぎのみじん切りを合わせます。それをフライパンに残ったハンバーグの肉汁に入れて軽く煮詰めれば完成です。
自宅で贅沢な味わい
冷凍の一つ一つ真空パックで届きました。
同封されているパンフレットもハンバーグの焼き方、ソースの作り方わかりやすく載っています。
ハンバーグの解凍は、冷蔵庫で12時間じっくり解凍します。解凍したお肉は、ドリップなど出ませんでした。
手のひらで、叩きながら丸めるのにもぅ良い香りがします。
焼き上がりのハンバーグは、見るからジューシー。
一口目は、何も付けずに食べましたがとても今まで食べたことのないハンバーグの味わい。レシピ通りのソースがまたハンバーグにとっても合います。
これが黒毛和牛100%の味かぁー。と味わいました。
自宅でこんな贅沢な味を味わえるなんて、嬉しいです。
一つの大きさが、丁度良い大きさです。
お値段が少しお高めですが、記念日に家族みんなで自宅で食べるのに良いと思いました。
外食に誘っても行きたがらない、祖父母の家で焼いて食べさせてあげたいと思いました。
更新日:2018年12月03日
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