基本のだし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」
おいしそう！58
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など厳選した国内産素材を、粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができます。
かつお節は、燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用。芳醇な香りと味のキレを引き出しています。さらに昆布のまろやかなうま味とコク。この天然素材のうま味を活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。
味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。とくに食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです！
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料理ブックがついてました。
裏面に基本のだし。濃いだしのとり方
いつものお味噌汁が大変身
時間・日にち通りに届きました。
ダンボールを開けると、チャック付きの保存パックに入っただしパックが出てきました。３０袋入りでたくさん入っているので、毎日使っても、約１か月もつのは、とてもいいなと思いました。チャック付きなので、保存に便利だと思いました。
裏面に、基本のだしと濃いだしのレシピが書いてあって、使う時にすぐに見る事が出来て安心です。
まずは、基本のだしを作って、お味噌汁を作ってみました。
３分間煮出すだけなので、お手軽・簡単でした。
いつもと同じ具なのに、お出汁の旨味と香りで、全然違う仕上がりになりました。家族もその変化に気が付いて、いつもより美味しいねと言ってくれました。
お野菜の旨味もいつもより感じることが出来たように思います。
料理ブック「ごちそうさま日和」が一緒に入っていたので、煮物や、五目ご飯や、茶わん蒸しも、作ってみようと思います。
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更新日：2018年02月26日
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