スモークチーズケーキ
カラベル＆ザ・チーズケーキスタンド東京

冷凍便で丁寧に梱包されて到着しました。
カラベルさんの商品はどれもパッケージがおしゃれな印象ですが、こちらも落ち着いたブラウンのラウンドボックスで大人っぽいデザインです。

スモークチーズはスイーツに使われるイメージがなかったので、どんなお味か興味津々！お勧めの食べ方通り冷蔵庫で5、6時間しっかり解凍し、食後のデザートとして頂くことに♪
蓋を開けて中の包み紙を外すと、表面にいい感じの焦げ色がついたチーズケーキの登場です。直径9センチと小ぶりですが、手に持つとサイズのわりに重量感があります。
一口頂くと、スモークならではの香りとコクが口いっぱいに広がり、期待を裏切らないスモーク感です！スモークチーズをそのまま凝縮したような味わいで、食感も濃密に詰まった感じなので、滑らかな口どけとともに濃厚な旨みが楽しめます。
甘さ控えめな分、スモークチーズ本来の風味が最大限活かされ、シンプルに素材を味わえる飽きの来ない美味しさです。スモーク感がありつつもクセがないので、想像していたよりすっきりとした後味で食べやすいです。
食べる前は、小ぶりなサイズに「満足できるかしら？」と思いましたが、濃厚で奥深い味わいなので、4分の1カットでシェアしても十分満足できました。次回はぜひ、自分へのご褒美に一人で食べ切ってみたいです！

今回はストレートティーと頂きましたが、甘さ控えめで濃厚なコクがあるので、キレのある赤ワインにも相性抜群だと思います。
普段食べているチーズケーキとは一味違う、スモークが効いた大人の味わいなので、男性の方への贈り物にお酒と一緒にプレゼントするのもいいですね！スモーク感のある奥深い味わいで、他にはない個性的なチーズケーキなので、おいしいチーズケーキを知り尽くした通の方にもお勧めしたい逸品です！