イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界の食通を魅了する「最高級イベリコ豚ベジョータ」の3部位を食べ比べできる豪華なセットです。希少なイベリコ豚の中でも、最高級のベジョータランクは、スペインの広大な大自然の中どんぐりの実を食べて育っています。普通の豚肉とは全く違う肉質と旨味を楽しめます。赤身の旨味と甘みのある脂身を感じる「肩ロース」、とろける濃厚な甘みを味わえる「バラ」、上質な赤身が噛みしめるごとに旨みが溢れだす「ロース」の3部位セット。口いっぱいに広がる濃厚な旨み、見事な霜降り、とろける脂身の食感を堪能できます。
★ベストお取り寄せ大賞2015『金賞』受賞★
★ベストギフトアワード2015グルメ部門『銀賞』受賞★
冬場に最適！豚肉最高峰のイベリコ豚ベジョータをお楽しみください。お歳暮・お正月用におすすめです。
温しゃぶしゃぶ、冷しゃぶ、焼きしゃぶ、冷しゃぶサラダ、お鍋、野菜巻き、などいろいろな用途でお使いいただけます。
お鍋の場合は〆の雑炊まで美味しくなります。
脂っこくない脂。
イベリコ豚しゃぶしゃぶ 野菜増し増し
普通の茶色い箱でなくとても 高価そうな金色の箱。
もう 入れ物からしてお高そうです。
箱をあけると 竹の皮に包まれた 赤身と脂。
ロース、肩ロース、バラ、脂が多いかな、と思いましたがビックリ、全然脂っぽくなくて美味しいです。
ロース・・・豚の旨味が感じられる。淡白すぎるくらい。
肩ロース・・・ロースより 脂の旨味がしっかり味わえるかんじ。
バラ・・・とにかく脂が美味しい。全然しつこくなくてあっさりなのにちゃんと豚の旨味が感じられる。
わたしは 豚が好きなんですが、主人はなんといっても牛肉派です。
美味しい豚肉を食べたら認識が変わるかな、と思いイベリコ豚を頂きました。
主人曰く うまいね！普通の豚肉とは 脂が違う感じ。3種類あるけど 脂の多い方が美味しい。だそうです。
ピーラーで薄く引いた 大根、人参、白髪ねぎと一緒にしゃぶしゃぶで頂きました。
本当に脂が美味しいので あっさり、どんどん食べられました。
で、反則技ですが ちょっと残ったので焼きしゃぶもしてみました。存在感のある でも すっきりしたお肉です。
更新日：2017年11月29日
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