【とろなまバウムクーヘン】とろなまチョコ
バウムクーヘン専門店　せんねんの木

開けた瞬間、チョココーティングされているバウムに金粉がかかってて、ダークな色に鮮やかな金色がとっても上品なスイーツに見えましたね。
真逆の色って、とっても特別感を味わえるもんだなって感じました。
届いたときは冷凍でくるんですが、説明書きに幾通りかの食べ方が記載されていて、凍った状態でも食べれるって記載してあったので、包丁を少し温めてカットしたら、上段のチョコムースが軽いアイスっぽくなっていて、１口目はアイスとバウムのコラボっぽい食感で、２口目は、すでに変わっていてムースが若干溶け始めているので、一気に口の中で溶けます。まったくの逆食感なので、面白い感じです。
残りを冷蔵庫へ入れて、次の日に解凍状態で、冷え冷えを食べたら、周りのチョココーティングはしっかりとしていたのですが、上段ムースの水分を多少バウムが吸収したのかなぁって位、前日に食べた時より「シットリ感」が倍増してました。
ムースが軽く感じるので、シットリしたバウムとのバランスがとてもいい感じです。
コーティングされているチョコも若干ビター系なので、まったくもって甘ったるい感じはありませんでした。
バウム自体にそれなりの甘さがあるので、その甘さとビター感はいい感じです。
ムースも冷凍から解凍したときによくある、ボソボソした食感もなかったので、どちらの状態でも美味しく食べれるスイーツだと思います。
甘いものが苦手な人も、ブラックコーヒーやストレートティなどと一緒にゆっくり楽しめそうです。

ケースのまま解凍すると、せっかくのコーティングチョコがケースについてしまって、部分部分剥げてしまったので、残念。