食べきりサイズ黒毛和牛希少部位（ザブトン）極上ローストビーフ80g 2個入り
たわら屋
一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「ザブトン」を使用したローストビーフ。秘伝のたれでじっくりと時間をかけてローストしています。
牛肉本来の旨みを閉じ込めた芳醇で濃厚な旨みは、ステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」として感動していただけるはずです。
ザブトンは口に含んで軽く噛めば、まず肉の旨味がさっと広がり、やがて脂がじんわりと舌ににじんでくる。肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば、より一層深い味わいを楽しめます。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
上質なお肉の味を堪能できます
ローストビーフ丼
ローストビーフサラダ
一人分ずつの食べきりサイズで分けられていました。切った断面の霜降り具合はとても美しかったです。
包丁で切ったときから「柔らかい！」と衝撃を受けましたが、実際に食べてみると予想以上の柔らかさ、また、ジューシーさに驚きました。
サラダに乗せて食べたものは柔らかいながらもお肉のしっかりした食感を味わえましたし、ローストビーフ丼にしたものは、ご飯に乗せた瞬間から脂が溶け出しました。上質な脂そのもので甘さすら感じました。ソースは少なめに味を楽しむもよし、ソースにしっかり絡めて食べるもよし。そしてお肉のあまりの柔らかさに歯がなくても食べられるのではないかと思ったくらいです。
またソースもお肉の味を活かす様な仕上がりでした。
お肉が2つパックに分かれてくるので、できればソースも2つに分かれている方が良いのかなと思いました。
更新日：2017年11月01日
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