近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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一流料理人の技で厳選した黒毛和牛の稀少部位「ザブトン」を使用したローストビーフ。秘伝のたれでじっくりと時間をかけてローストしています。 牛肉本来の旨みを閉じ込めた芳醇で濃厚な旨みは、ステーキやすき焼きより美味しい「常識を覆すローストビーフ」として感動していただけるはずです。 ザブトンは口に含んで軽く噛めば、まず肉の旨味がさっと広がり、やがて脂がじんわりと舌ににじんでくる。肉も脂も全体的にはんなり甘く、わさびで食べれば、より一層深い味わいを楽しめます。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。 温かくして食べたい場合は、本品を温めてしまうと中に火が入ってしまうので、温めたお皿に盛りつけてお召し上がりください。
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たわら屋
